对国内小麦小麦在中国竹根七

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1、2021年国内麦市综述。国家统计局公布的全国粮食生产数据显示，2021年国内小麦播种总面积3.54亿亩，较2020年增加283万亩，同比增长0.8%。2021年国内小麦总产量为2739亿斤，比上年增加54亿斤，同比增长2.0%。2021年国内小麦产不足需，政策性小麦库存数量明显下降，麦价同比明显上涨，主产区小麦托市收购未启动，面企与饲企挣粮现象较为激烈。

2、截至2021年9月30日，国内主产区小麦累计收购数量5791万吨，同比增加306.4万吨。2021年国家临储小麦虽较往年投放时间短，但成交数量、成交率以及成交价均处于高位。其中江苏地区成交数量545万吨，安徽地区成交数量657万吨，河南地区成交数量1284万吨，河北地区成交数量171万吨，山东地区成交数量124万吨，湖北地区成交数量68万吨。

对国内小麦相关拓展

小麦在中国

小麦是小麦属植物的统称，是禾本科植物，是三大谷物之一。小麦的颖果是人类的主食之一，几乎全作食用，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，仅约有六分之一作为饲料使用。发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。小麦两河流域是世界上最早栽培小麦的地区，中国是世界较早种植小麦的国家之一。在皂角树二里头文化遗址中，发现有栽培小麦，且占粮食作物的第四位。

说明在夏代，麦子是主要粮食作物之一。《诗经》中提及的“麦”所代表的地区，说明公元前6世纪，黄河中下游已普遍栽培小麦。长江以南地区约在公元1世纪，西南部地区约在公元9世纪都已经种植小麦。到明代《天工开物》(1637年)记载，小麦已经遍及全国，1985年和1986年先后两次于东灰山新时期时代遗址中，发现距今5000±159年的碳化小麦和大麦粒。

欧洲小麦与中国小麦

受极端天气、疫情、全球流动性过剩等因素的影响，部分国家的粮食作物的生产出现了减产的情况。就连俄罗斯、美国、加拿大这种全球前三大小麦出口国也都逃不过这一困局，今年迄今小麦价格暴涨了46%。俄罗斯农业部消息显示，在8月25日至31日的6天时间里，该国准备将小麦的出口关税上调至31.7美元/吨，在小麦原本基础价格为200美元/吨的基础上，小麦出口价格至少可能要涨15.8%。

小麦是全球分布最为广泛的粮食作物，世界上有超过40%的人口以小麦为主食，中国作为人口大国，当然更是离不开小麦。中国是世界第一大小麦生产国，同时也是世界第一大的小麦消费国。我国生产的小麦主要用于国内消费，小麦进口量逐年增加的同时，也向日本、韩国、马来西亚等国少量出口。

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