燕麦和小麦的区别燕麦和小麦哪个营养价值高葡萄

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1、小麦和燕麦的区别：小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物。燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物。发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

2、燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。燕麦属于小杂粮，主要有两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。裸燕麦成熟后不带壳，俗称油麦，即莜麦，国产的燕麦大部分是这种。

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燕麦和小麦哪个营养价值高

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燕麦和小麦的区别营养

首页/养花知识/家庭养花/燕麦和小麦的区别。它是小麦属的植物的统称，种植历史悠久，分布很广泛。它的颖果是人类的主食之一，被磨成面粉后可以制作成面包、馒头等食物，也可以做成啤酒、白酒等。它是三大谷物之一，几乎全株都可以作食用。它是一种古老的作物，属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。它属于禾本科、燕麦族、燕麦属，是一种世界各地都广泛种植的重要粮食，也可以作饲料作物，抗旱、抗寒性强，能耐瘠薄。

它也具有很高的营养价值，且有一定的医疗作用。小麦的茎秆是直立的，丛生，高度有六十到一百厘米，直径在五到七毫米之间。它的叶子的鞘松弛地包裹着茎秆，叶舌是膜质，长度大约为一毫米，叶片呈长披针形。燕麦的茎秆直立且光滑，叶子的鞘也很光滑，背部有微毛，叶舌比较大，没有叶耳，叶片呈扁平状。

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