不用买自己做的小麦藕粉小麦粉可以做藕夹吗裸叶石韦

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1、大家都知道现在是莲藕上市的季节，市场上的莲藕数不胜数，而且价格也特别便宜，100块钱就能扛起一大麻布袋回家吃个够。莲藕全身是宝，可食可药可补，深受人们喜爱，平时大家都喜欢将莲藕煲汤喝，凉拌吃，炒着吃，或者炸着吃，反正呢烹饪方式也是一个手指头数不过来。看着市面上的莲藕这么便宜，突发奇想，也想自己制作一些藕粉试试看，于是请教了一些师傅，现在就将办法分享给大家。

2、【食材】莲藕，大量莲藕。将市场买回来的大量莲藕清洗干净，然后去皮，切成小块，放入水中浸泡。将切成小块的莲藕放入榨汁机中打成泥，尽量使用大功率的榨汁机，因为莲藕比较硬，比较小的打的不那么细。根据莲藕的量选择一个大小差不多盆子，铺上纱布，将榨汁机中榨好的莲藕汁和莲藕泥一起倒入纱布中，沥出藕汁，在往藕泥中倒入适量清水，将藕泥清洗一遍，再次沥出剩余藕汁。

不用买自己做的小麦藕粉相关拓展

小麦粉可以做藕夹吗

面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如酥饼。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。

在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散。一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）低筋粉：颜色较白，用手抓易成团。低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

藕粉和小麦粉一起吃吗

藕粉和燕麦片兑在一起有营养，二者兑在一起，吃了以后可以为机体代谢提供能量，同时也可以缓解饥饿感。但需要注意避免一次性吃得过量，以免引起胃肠不适。藕粉是由莲藕研磨后制成的，营养成分主要包括维生素、植物蛋白质以及矿物质，同时也含有葡萄糖、淀粉等营养成分。燕麦片的主要成分是燕麦粒，属于膳食纤维比较丰富的食物，主要成分还包括脂肪、蛋白质以及水溶性膳食纤维等。

藕粉和燕麦片中的营养物质虽然不完全相同，但也不会产生相互作用，而且兑在一起吃还可以起到营养互补的作用，能够促使人体吸收营养物质更加全面。但日常需要注意适量吃，以免肠道内容物堆积过多，无法正常被胃肠吸收、分解，就容易引起胃肠道刺激性撑胀感。如果因为二者美味而长期过量食用，且不注意运动，还可能会导致机体摄入热量过多，从而诱发肥胖。

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