白菜香菇鸡肉卷的做法视频白菜香菇鸡肉卷的做法视频教程鸡蛋花属

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1、鸡胸肉，切丝，用适量料酒、生抽、黑胡椒、食盐腌制10分钟。然后加适量（不用太多）淀粉，拌匀。加鸡蛋清（大半个）拌匀。这是我做肉肉的一个程序，先后不能颠倒，这样处理过的肉肉，比较嫩。香菇（新鲜的）开水烫软，片成连着的2片。白菜（个头不大的）整片洗净，开水烫软。白菜一片，摊开，鸡肉丝适量，放在白菜帮处，向白菜叶的方向卷成卷。

2、因为白菜个头不大，所以我用整片白菜做的卷。如果白菜个头大，只用叶子部分就够了。卷好的白菜卷，放入香菇中夹好，排入盘子。鸡肉卷上蒸笼，大火，15分钟。炒锅烧热，放一点油，炒香葱花，干辣椒，关火。鸡肉卷蒸好，取出，将鸡肉卷蒸制过程中溢出在盘子里的汤水倒入炒锅。炒锅点火，视鸡肉卷卷出水的多少，再适量添加一点水。

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白菜香菇鸡肉卷的做法视频教程

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白菜香菇鸡肉卷的做法视频窍门

肉卷馒头的做法步骤图，肉卷馒头怎么做好吃。食材主料面粉500g肉皮糕100g肉糜300g辅料盐少许水适量黄酒少许姜少许葱少许生抽少许酵母适量。肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用。面粉加水和酵母搅拌揉成光滑的面团发酵。发酵至2到2.5倍。把面团分成10小团。做好的馒头醒30分钟。

水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟。自制猪肉卷的做法步骤图,自制猪肉卷怎么做。面团揉到软硬适中，不粘手就可以盖上保鲜膜让醒20分钟左右面团醒完后，把面团分为一个个小面团，一个刚好可以烙一张饼，擀完就可以开始烙饼了，尽量把饼擀薄一点，容易熟，也好吃。因为烙饼时是一点油也不能加，加了饼会变硬，口感没那么好。

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