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1、蛋糕是烘焙中很常见的种类，一般会选择低筋面粉来制作，低筋面粉相对于中高筋面粉，蛋白质含量更低，筋度更低，做出来的蛋糕更柔软细腻。那么低筋小麦粉可以做蛋糕吗。低筋小麦粉可以做蛋糕吗1、低筋小麦粉可以做蛋糕。一些蛋糕专用的小麦面粉就是低筋面粉。低筋面粉里面的蛋白质含量通常是在6.5%~9.5%左右。这种低筋面粉除了适合用来制作蛋糕之外，还适合制作曲奇饼干，或者是一些比较酥松没有什么韧性的甜点，而制作面包的时候，则需要使用高筋面粉或者中筋面粉。

2、但是单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别。以上就是给各位带来的关于低筋小麦粉是否可以做蛋糕的全部内容了。西洋参可以和茶叶一起泡吗西洋参存放10年可以吃吗西亚有哪些国家千金散尽还复来的意思是什么黄花鱼是淡水鱼还是海水鱼怎么扫爱奇艺的二维码西双版纳属于哪个国家千金散尽还复来上一句是什么。

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鸡蛋饼是一种用鸡蛋和面粉制作的食材，其口感酥脆，香味浓郁，而鸡蛋饼可以用高筋面粉吗。一般制作鸡蛋饼常用面粉，而没有面粉，使用小麦粉也是可以的，并不会有很大影响，其具体方法如下：。首先准备小麦面粉100克、鸡蛋两个、牛奶200毫升、盐、芝麻、食用油适量。接着在碗中倒入面粉、鸡蛋、牛奶，一起搅拌均匀，成糊状。

紧接着在锅中倒油，油温七成热时，放入面粉糊，可用锅摊平。最后煎至两面金黄，撒上适量的芝麻和盐调味即可。鸡蛋饼面糊调配的具体方法如下：。面粉200克、葱2根、鸡蛋三个、水、盐适量。将葱清洗干净切成葱花备用。接着在碗中倒入面粉，加水搅拌均匀至没有颗粒物。然后将鸡蛋液打入其中，开始顺时针搅拌，至面糊状后加盐继续搅拌。

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北方人的胃需要面食的熨帖。作为面食的爱好者，今天就详细的介绍一下生活中常见的面粉。面粉按照蛋白质含量可以分为高筋粉、低筋粉、中筋粉。面粉按照面筋和矿物质的含量分为：特一、特二、标准粉、普通粉等。面粉按用途分为：通用粉和专类用粉。