粉丝白菜素丸子汤粉丝白菜肉丸汤蒿属

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1、先做丸子，在肉馅中加入适量的料酒，盐，白胡椒粉，糖，生抽拌匀，拌的时候，筷子朝着同一个方向画圈。然后再加入鸡蛋，葱末，姜末按照上边说的筷子朝着同一个方向花画圈拌匀后，加入适量的生粉，还是按照同一个方向搅拌，一定要拌匀上劲，否则容易散。锅里加入适量的清水，带水开后转小火，把拌好的肉馅放入掌心，另一个手拿一个调羹，用调羹在有肉馅的手心上旋转，带肉馅成圆形后用调羹取下同时放入烧开的水中，在做丸子的时候，一定要保持水不要沸腾。

2、待所有丸子下锅后，大火烧开，然后襒去表面的浮沫。然后在煮过丸子的水中放入姜片，切好的土豆，带水烧开后，放入适量的丸子，小火煮15分钟，待土豆酥软后，放入少许盐，和洗好的青菜，等青菜去生后关火。

粉丝白菜素丸子汤相关拓展

粉丝白菜肉丸汤

前言最近因为天气炎热，总感觉没有什么胃口，就想吃一些汤汤水水的东西，清淡的，也要有营养的哦，这道白菜粉丝肉丸汤就是不错的选择。白菜300g、粉丝100g、肉丸100g。粉丝泡软捞出，沥干备用.几棵青菜洗净.葱切成葱花。锅中倒入一碗高汤烧开放入肉丸煮熟，再放青菜和粉丝煮。葱花爆锅，然后加清水，烧开。肉丸加盐、花椒面、鸡蛋，拌匀。

开始打入肉丸子，用小勺就行。又开锅，加切好的小白菜，烧开，加盐，好了。前言加了牛肉的猪肉少了油腻，加了猪肉的牛肉少了干柴。小白菜和粉丝既增加了营养，又丰富了色泽。猪肉馅100克、牛肉馅100克、小白菜300g。肉馅里加个鸡蛋既增加营养又丰富口感。前言肉丸香嫩，汤汁浓郁，蔬菜和肉的搭配，非常有营养，最近老公胃不太好，所以我就开始做汤了。

肉丸粉丝白菜汤

前言最近因为天气炎热，总感觉没有什么胃口，就想吃一些汤汤水水的东西，清淡的，也要有营养的哦，这道白菜粉丝肉丸汤就是不错的选择。白菜300g、粉丝100g、肉丸100g。粉丝泡软捞出，沥干备用.几棵青菜洗净.葱切成葱花。锅中倒入一碗高汤烧开放入肉丸煮熟，再放青菜和粉丝煮。葱花爆锅，然后加清水，烧开。肉丸加盐、花椒面、鸡蛋，拌匀。

开始打入肉丸子，用小勺就行。又开锅，加切好的小白菜，烧开，加盐，好了。前言加了牛肉的猪肉少了油腻，加了猪肉的牛肉少了干柴。小白菜和粉丝既增加了营养，又丰富了色泽。猪肉馅100克、牛肉馅100克、小白菜300g。肉馅里加个鸡蛋既增加营养又丰富口感。前言肉丸香嫩，汤汁浓郁，蔬菜和肉的搭配，非常有营养，最近老公胃不太好，所以我就开始做汤了。

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