大米小麦玉米高粱区别在哪高粱和玉米怎么区分红梗草

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1、一大米质虽优劣鉴别法1、看硕度。整齐均匀、硕度较大的米，蛋白质含虽高，属品质好的大米。碎米粒多、碾压易碎“心白”，在外腹部的叫“外白”。腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的，腹白大的米是不够成熟的米。米粒表面出现横裂纹称为“爆腰米”，裂纹越多，质虽越差。用这种米做饭会“夹生”，不仅难吃，而且营养价值低。新米色泽新鲜，可见少虽青绿米粒，有清香气味。

2、陈米颜色发灰，表面有粉状物或白纹沟，有少虽黄米粒。米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。大米陈化现象较重，色泽会变暗，黏性降低，失去原有的香味。选购时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其虽越多则说明大米越陈旧。

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大米小麦玉米高粱区别在哪呢

捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀虫尸的也说明是陈米。有的城市居民反映，购米后几天大米即出现霉味、米色发绿等现象。这就是由于有的大米含水分过高所致。判别大米是否含水分过高，可采用以下几种简单方法：视觉法。抓一小把大米，放入手掌心摊平，正常大米外观色泽光亮，且粒面附有少虽的糠粉。

而高水分大米色泽较阴暗，尤其“水洗”大米粒面糠粉很少。用于紧握大米，感触滑爽且格格有声，放开大米不粘手，则水分较低。大米是白姓生活中离不开的主食材料，消费者在购买大米要掌握一些知识。优质大米一一呈清白色或精白色，具有光泽，呈半透明次质大米——呈白色或微淡黄色，透明度差或不透明。

高粱和玉米怎么区分

玉米和高粱怎么区分答：高粱和玉米都是禾本科植物，都是平行叶脉，但是高粱的平行叶脉没有玉米的明显。高粱的主叶脉发白的同时带有一点透明，玉米的就是纯粹的发白。杆上也存在差别，高粱杆上有一层白色的灰质，而玉米没有。高粱,大豆,棉花哪个不是同一类。从种植角度说,玉米、高粱属于禾本科,大豆属于豆科,棉花属于是锦葵科.玉米、高粱属于粮食作物,大豆、棉花属于油料作物.玉米、高粱、大豆是同一类,棉花是一类.综上所述,棉花与玉米、高粱、...。

高粱,粮食,玉米,小麦,哪个不是同一类为什么答：稻子、高粱、玉米、小麦是禾谷类粮食作物，属禾本科，它们是一类的。粮食泛指所有粮食，包括禾谷类粮食，因此，粮食不是同一类。其中禾本科的稻类、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦等）、玉米、高粱、粟、黍、谷子等叫做“谷类作物”，简称“谷物”。

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