小麦葡聚糖最高多少小麦葡萄糖含量

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1、小麦面含糖量是多少小麦面含糖量约为2%-7%。（小麦面含淀粉53—70％，蛋白质约11％，糖类2－7％，糊精2－10％，脂肪约1．6％，粗纤维约2％）。小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸（面筋）和B族维生素。小麦不仅是供人营养的食物，也...。玉米面,莜面,荞面,碗豆面,红薯含糖量各是多少。小麦面含糖量约为2%-7%，玉米面的含糖量在3.5%至4.5%。

2、8%，荞麦面每100克含糖量72.2克。红薯的含糖量为23.1，豌豆面的含糖量每100克含糖量为13.9g。其中经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含有营养价...。小麦粉含糖量高吗小麦粉的含糖量是有些高，一般小麦粉含糖量约为2~7%左右，在配料表成分上看不算高，但小麦粉的淀粉含量高，而淀粉可以在内转化为葡萄糖。

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小麦葡聚糖含量多少

pdf文档大小：385.53K文档页数：6页顶/踩数：0/0收藏人数：7评论次数：0文档热度：文档分类：待分类系统标签：hpgpc聚糖含量测定。粮食与食品工业ＣｅｒｅａｌａｎｄＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒｙ标准与检测收稿日期：２０１４－１１－１３基金项目：国家８６３计划（项目编号：２０１２ＡＡ１０１６０９）。

粮食公益性行业科研专项（项目编号：２０１３１３００７作者简介：单贺年，男，１９６０年出生，实验员，研究方向为食品检测。**荣，男，１９５７年出生，博士，教授，主要从事食品营养及功能性成分研究与开发。该方法具有准确性高、重复性好、简单易行等优点，可用于麦类中－葡聚糖含量的测定。采用该方法对麦类中－葡聚糖含量分别为０．４２％～０．６１％１．１７％～１．７９％。

小麦葡萄糖含量

sun****z1认证信息。孙**（实名认证）。《小麦含糖量高吗》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小麦含糖量高吗（2页珍藏版）》请在人人文库网上搜索。小麦含糖量高吗小麦这种食材的含糖量是比较高的，主要是因为小麦的主要成分是淀粉，淀粉水解之后就是葡萄糖，所以小麦的含糖量是比较高的，对于糖尿病患者应该要少吃一些小麦。

糖尿病患者的饮食要少糖少盐，对于米饭跟小麦都是含糖比较高的，不能吃太多，而且血糖高要学会控制胆固醇以及选择粗粮食用。小麦粉升血糖吗小麦中含有大量淀粉，吃了之后淀粉都会转化成糖的,会引起血糖升高。在服用降糖药的情况下可以吃，但要适量,如果没有服用降糖药,最好别吃。很多食物糖尿病不是不能吃,而是尽量要控制。

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