南瓜白菜鸡蛋馅饼的做法南瓜白菜鸡蛋馅饼的做法窍门辽杨

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1、小白菜鸡蛋馅饼外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香又不腻人，营养就更不用说了。香油1汤匙(15ml)。面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置I小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。烧热花生油，把鸡蛋炒熟。小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。

2、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。【饮食健康小贴士】做馅饼只用水调面，不放其他辅助用料，一般情况下，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。关于我们了解更多食物相关知识。

南瓜白菜鸡蛋馅饼的做法相关拓展

南瓜白菜鸡蛋馅饼的做法窍门

天生爱睡懒觉的童鞋,早餐无需再发愁了。直接奔着白菜鸡蛋馅饼去吧。只需要简单几步,就能轻松搞定。下面小编为你整理了一些白菜鸡蛋馅饼的做法。天生爱睡懒觉的童鞋,早餐无需再发愁了。直接奔着白菜鸡蛋馅饼去吧。只需要简单几步,就能轻松搞定。下面小编为你整理了一些白菜鸡蛋馅饼的做法。小麦面粉300g白菜500g鸡蛋100g辅料油适量盐适量味精适量香油适量海天酱适量耗油适量葱适量姜适量。

白菜鸡蛋馅饼的做法步骤。白菜剁碎，挤汁，鸡蛋炒熟切碎，加香油、味精、盐、蚝油、海天酱拌匀。醒好的面擀成片，加少许油。餅包好饼铛中倒少量油，油热后放饼，变色后翻面。饼到两面金黄出锅可吃。皮包馅之前象烙饼一样，加油做成剂子再包馅，这样烙出的饼松软可口，不发死、有层，好吃。

南瓜白菜鸡蛋馅饼的做法大全

面粉200g，韭菜，鸡蛋，沸水80g，冷水20g，虾米，生抽，盐，鸡精。鸡蛋磕入碗中，加一点生抽，用筷子充份搅打。锅中热油，倒入鸡蛋液，待其稍微凝固。然后用筷子快速搅动，划散成鸡蛋碎，备用。韭菜摘洗干净，沥干水分切成碎粒。虾米用温水泡软，洗净沥干。将韭菜、鸡蛋、虾米全部放入盆中。调入油搅拌均匀（盐、鸡精在包馅饼之前再放，放的太早容易出水）。

面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水）。和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右。将松弛好的面团揉匀搓成长条切成小剂子，逐个揉圆、按扁、放上适量馅料像包包子一样包好。

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