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阜阳市颍州区今年禽蛋价格呈现先跌后升态势

阜阳市颍州区今年禽蛋价格呈现先跌后升态势

昨日为了解今年以来禽蛋价格变动情况，及禽流感等疫情对后期禽蛋价格走势影响，近期区价格监测中心开展了禽蛋市场价格情况调查，具体调查情况如下：

一、今年月上旬价格变动情况和原因

（一）价格变动情况

1.对超市、农贸市场监测数据显示：今年月肉鸡和鸡蛋价格总体呈下降趋势，3月初微涨，禽蛋价格从2月中旬开始下跌明显。其中鸡蛋均价由每500克（下同）由4.33元降到3.93元，降幅9.2%；酒泉肉鸡（黑抓）均价由7元降到6元，降幅12.7%，3月初开始止跌；鸡蛋价格由3月初3.93元涨到俅江青冈目前的4.1元；肉鸡价格由3月初6元涨至目前的6.8元。

2.据对养殖业调查了解：目前蛋鸡出场价3..1元，比去年同期下降5.1%；普通鸡蛋目前出场价3.70元，比去年同期下降5.4%。

（二）价格变化的原因

价格变化主要受四方面因素影响：一是受市场规律影响，每年春节过后，禽蛋市场交易会进入淡季；二是元月初受部分省市散状禽流感疫情影响，市民有恐慌心理，对禽蛋产品的市场需求减弱；三是商超和大卖场以会员价限购促销拉动人气；四是受山东、河南等地禽蛋调入的影响，也拉低了本地禽蛋的价格。

二、近期禽流感对商超、养殖业的影响

（一）由于商场、超市主要是以鲜冷和冰冻禽类销售为主，受禽流感影响较小。

（二）对产品外销江浙沪皖、内进商超的大型蛋鸡养殖企业而言，冲击影响会大些。据了解，金牌养鸡总厂2014年1月底蛋鸡存栏量42.3万只左右，比去年同期减少约15.4%。鸡蛋库存积压2000件，约9万斤，造成直接或间接损失40多万元。

三、当前蛋鸡养殖成本及收益分析

养殖成本：蛋鸡养殖周期约450天，计算成本，首先是天的育雏成本，从雏鸡到成鸡，养殖成本约为32元/只；其次是成鸡饲养成本，产蛋周期为300天，每只鸡的饲料使用成本大约为100元，饲养成本合计为132元香桃木属/只。除此之外，水电费、工资、设备折旧、场地租赁、防疫等费用约为6元/只。养殖成本总计138元/只。

收益分析：蛋鸡300天产蛋期产蛋率为70%-80%，每只鸡在饲养周期内的产蛋量在210枚-240枚左右，约30斤，按3月上旬普通鸡蛋出厂价3.7元计算，收益约111元，当前淘汰蛋鸡每只可收益约15元，那么总体收益则为126元/只。

结合上述情况，在当前的市场情况下，蛋鸡养殖收益在不计算禽病防治成本、设备成本、用电成本等多项成本的情况下也要低于饲养成本，养殖户陷入养的越多，亏的越大的困境。面对这种情况，规模蛋鸡养殖企业采取多种措施积极应对。如金牌总场：一是严格产品质量管控，严把质量检验和产品出入库检测；二是增加蛋制品产量，消耗库存；三是减少非签订合同农户（非入社带动农户）的鸡蛋收购，竭力减少损失；四是与合同农户及时结算，以稳定农户的养殖的积极性。现在也出现了具有更高智能化的电桥测试仪洱源耳蕨（如高压数字电桥）

四、禽蛋后期价格走势分析

据养殖专业人士反映，鸡蛋价格在5、6月份左右，市场供求会出现不足，加之正值麦收，大量返乡收割的务工人员，也会带动市场的消费，价格将会上涨，预计在中秋节和春节前可能会有两个高峰点。

五、意见和建议

（一）政府和企业应积极防范禽流感疫情，必须加大宣传力度，让市民了解有效防控禽流感的健康知识，在增强防控意识的同时，降低市民恐慌。

（二）建议政府大力帮扶上下游企业对接，帮扶本地企业产品销售。

（三）建议政府扶持蛋制品加工生产，有效降低鸡蛋库存。