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我国玉米化深加工产业市场商机大

我国玉米化深加工产业市场商机大

作为全球第二大玉米生产国，我国玉米工业化深加工产业市场前景广阔，特别是在我国“入世”后蕴藏着巨大的商机。

世界玉米深加工产业的发展主要呈现三大特点：一是产品产量逐年增加，产品结构相对稳定。1999年，世界玉米淀粉的产量已达到4700万吨，比1996年的3600万吨增长了31%，年均增长10%以上。在产量稳步增长的同时，产品结构仍保持相对稳定。加工饲料仍是玉米的油芒最主要用途，所用玉米约占全部玉米消费总量的70～80%，其余深加工产品主要包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列，其中酒精、淀粉、淀粉糖和变性淀粉4种产品约占这八大系列产品总量的95%以上；二是生产工艺、技术装备日趋先进。现代玉米深加工产业广泛地采用了生物技术和电子智能技术等一系列高新技术，技术成熟度高，工艺先进性强，技术创新已成为玉米深加工产业发展的灵魂和竞争的原动力；三是企业集约化程度不断驼蹄瓣提高，加工品种日趋多样化，在玉米深加工产业最发达的甘肃枫杨美国，单个企业平均年处理玉米已达127万吨，且集中精力发展经济、改良民生都是一企多品种生产。

我国玉米产量已超过1亿吨，仅次于美国，占世界玉米产量的21%。我国玉米深加工产业正处于高速成长期。1999年以玉米淀粉为主的玉米深加碳纤维不存在腐蚀生锈的问题工产品比上年增长81%，其中，淀粉增长37%，液体淀粉糖增长167%，结晶葡萄糖增长23%，发展势头十分强劲。根据全国食品工业“十五”规划，“十五”期间，淀粉总产量要达到700万吨，玉米早餐食品、休闲食品、方便食品等玉米终端食品要达到1000万吨。届时，玉米工业化产品的转化玉米量有望达到玉米商品量的80小早熟禾%，其中玉米深加工产品转化玉米量有望达到25%左右。

特别值得关注的是，我国在玉米深加工领域不仅仅局限于食品，而且开始瞄准替代能源。即通过玉米深加工生产乙醇，添加到汽油中成为汽车燃料，其中正在吉林市兴建一个年产60万吨燃料乙醇的新企业。

无论是在食品领域的玉米深加工，还是在其他领域的玉米深加工项目，我国都希望通过国际合资合作来完成。从我国现有的一些玉米相对来讲应用便当深加工企业来看，大多数是中外合资企业，今后这方面的合资合作的步伐还会不断加大，这为国外企业提供了巨大的商机。

（中国玉米）