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伍户钢：雪域高原的“虫草大王”

2011年初春，泸州晚报来到人民南路四段48号富豪首座酒店门厅右侧的“雪域虫草行”。走进店里，顿时被富丽堂皇的藏式装修风格所感染，身处琳琅满目的珍奇的虫草世界，不禁令人啧啧称奇！热情的伍总带一一介绍，在金黄色背景下一个个玻璃器皿中的，就是既熟悉又陌生的虫草。虫草的珍贵尽人皆知，但我们大多数人过往的经验，恐怕更多来自餐桌上“虫草炖鸡”那煮熟的寥寥几根，眼下，咋见店堂空间内荟萃的价值数百万元的“雪域精粹”——冬虫夏草，不由得有种叹为观止的感慨。

伍户钢，一个精明干练的男人，虫草界和泸州老乡都喊他“伍钢”。问为什么会省去“户”字，伍总爽朗地笑着说，可能是一开始藏族老乡喊“伍钢”顺口些吧，所以名字中的“户”被省掉了，“伍钢”倒响亮地叫开了。在西藏的虫草界，提起伍钢的名号，不知减少次级安装程序道的恐怕就不是虫草行的了。所以，本文也就随行就市称呼他伍钢了。

小小打渔郎，误闯虫草行

伍钢1964年10月出生在富顺县万寿镇莲花村，上世纪九十年代举家迁居泸州，伍钢便一直以泸州人自居了。伍钢在家中三兄妹里排行老大，从小很是调皮，在莲花小学和兆化三中读书时，课余时间最大的爱好就是到沱江打渔。伍钢小时候的沱江清澈美丽，打渔既能打发时间，又能贴补家用。伍钢经常驾着渔船，在沱江上撒捞鱼。那时候的鱼几毛钱1斤，捞到好鱼二三元1斤，伍钢小小年纪就像一个男子汉一样闯荡江湖，到十八九肋果沙棘岁时，已经成为当地名头响当当的打渔郎。

1983年，伍钢一位在西藏工作的姑姑对他说：“你这么喜欢打渔，到西藏来吧，雅鲁藏布江里的鱼多得很！”伍钢一听，心中顿时响起《翻身农奴把歌唱》的旋律：“太阳啊霞光万丈/雄鹰啊展翅飞翔/雪山啊闪金光/雅鲁藏布江翻波浪/高原春光无限好/叫我怎能不歌唱？”就这样，19岁的伍钢从内地来到西藏。讲起这段经历，伍钢笑着说：“很多人都不相信，我最早进藏的目的是打渔。”人生就是这样充满戏剧性，伍钢从沱江的打渔郎，飞跃天路成了雪域高原上雅鲁藏布江的打渔郎。接下来的三年，伍钢在雅鲁藏布江上驾船、撒、打渔。碧绿的江上，霞光万丈，挺立船头的伍钢迎风撒，住朝阳、住晚霞、住佛光摇曳的世界，那是一个多么青春无敌的伍钢，那是一段充满无数美好、快乐和辛苦的岁月。

1986年，伍钢到湖南、安徽、江苏等地做布匹生意，积累了一定资金。四年后，伍钢再次回到西藏。他先是在西藏的山南地区开服装店、皮鞋店，生意做大后，于1996年开办“新华服装百货商场”。1998年，位于山南乃东路1号的“惠好超市”开业。随着旅游业的兴盛，伍钢敏锐地发现了虫草商机，于是在自己的商场和超市里开设“虫草专柜”。

从此，伍钢在超市稳定经营和发展的同时，开始进入虫草行业。历经诸多曲折、磨难，伍钢的虫草事业越做越大，名声也越来越响。2009年，伍钢在山南和拉萨的“雪域虫草行”开业，成为西藏虫草行业较大的经营户。2010年底，伍钢在成都的第一家“雪域虫草行”连锁店开业，正式进军四川虫草市场，以其独有的资源优势和经营思路，受到成都人热烈追捧，在成都一炮打响！当年的小小打渔郎，成功嬗变为一代“虫草大王”。

“虫草大王”是怎样炼成的？

伍钢乃至花了钱都未必能保得住平安最早接触虫草，是藏族老乡拿着虫草到门市来卖，3元、5元1根，多数时候用衣服鞋帽换虫草。20世纪90年代初，西藏的物资还比较匮乏，一双军用胶鞋就能够换几十根虫草。那时候的老百姓缺物资，尤其是在那曲地区几百公里渺无人烟的地方，拿着钱也买不着东西。伍钢在藏区收虫草时曾亲眼所见，藏民把打湿的钱在石头上晾晒，风一吹钱跑了不去捡。藏民对物资的爱，由来已久超过对钱的爱。这也是伍钢一直坚持在西藏开百货商场和超市的原因。

伍钢早先也只是听说虫草好，但究竟如何好，也不知其所以然。他把收来的虫草带回内地送亲友。随着西藏游的逐渐升温，中外游客赴藏旅游越来越热。游客们逛伍钢超市时，询问虫草的人日渐增多。伍钢这才被动地开始关注虫草。一打听，原来虫草是与天然人参、鹿茸齐名的三大滋补珍品！尤其是西藏那曲地区的虫草，更是世界上品质最好、名气最大的虫草极品。

虫草，又名冬虫草、冬虫夏草。生长在海拔400滇红椿0米的雪山草甸之上。其成因十分奇特，雪域高原盛夏冰消雪化之时，蝙蝠蛾的幼虫钻进士里，靠汲取植物根茎的营养长大，这时，虫草真菌潜入虫体寄生繁殖，将幼虫蚕食而死，形成“冬虫”。次年夏天，虫草菌在虫体内抽出子座，露地形成一株4—10厘米的紫红色小草，其顶端有菠萝状囊壳，这便是“夏草”。因而冬虫夏草是虫菌复合体。主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老，对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。它药性温和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虚者皆宜，冬虫夏草阴阳俱备，冬虫属阴，夏草属阳，起阴阳并补作用。

了解了虫草的巨大价值之后，伍钢果断地在自己的“惠好超市”里开辟“虫草专柜”。所谓“近水楼台先得月”，伍钢把从藏民那里收购来的虫草，放在专柜卖给游客。随着虫草专柜生意越来越好，伍钢开始派专人到各地收购虫草。西藏虫草以那曲出产的最为有名，伍钢便只卖货真价实的那曲虫草。在伍钢的“虫草专柜”里，同时卖林芝出产的木耳、天麻、手掌参等名贵土特产。一时之间，伍钢的虫草生意做得风生水起，欣欣向荣。

说起刚入行时，伍钢买虫草也栽过跟头。有一次，他跟人买了5000元的虫草，看起来和真的别无二样，然而一位行家朋友告诉他，那是一批用模子倒出来的“虫草”，里面夹杂着面粉。吃了这次哑巴亏的伍钢，下决心潜心研究，成为行家里手。他虚心向懂行的人请教，并结合书本知识，很快练就一套快速识别真假虫草的本领。

伍钢说，由于虫草十分稀少而珍贵，每年只在五六月间出产。伍钢的虫草都是直接来自挖虫草的人，尽量减少中间环节，所以伍钢的虫草在同等质量下要比别人便宜10%。谈起虫草，伍钢如数家珍：“虫草的生长旺季只有１５至２０天。在旺季采挖的虫草，不但虫体充实饱满，菌苗茂盛而肥壮，且容易发现和采挖。产量、质量、药效都较高。如果过早采挖，多数苗苗还未出土，不易寻找和采挖。过晚采挖菌苗萎缩或干枯，虫体空心或腐烂。寻找虫草一定要把腰弯下来，或者趴在地上仔细观察，早晨易找，正中午难找。只要发现一根虫草，附近还有，在最密处１平方米可发现虫草１０至２０根。采挖虫草是一项细致而又耐心的工作，最好使用小铁棍或小木棒等工具刨挖虫草，距离在菌苗周围一寸左右，太近或太远都容易挖断虫体。也不可用手直接拔苗采挖。”

说起虫草的来之不易，伍钢不禁唏嘘再三：“挖虫草是只有藏人才吃得消的活，海拔4000米以上，普通人哪怕多走半步也会气喘吁吁，更别说下力气挖了。年年为争山头，都难免枪战、械斗，小小虫草常常是冒着生命危险得来的。”

十多年的历练，伍钢成了一位虫草专家，他的虫草王国也日益扩大。他经营的正宗虫草卖到了大江南北，卖到了海外。伴随着规模的扩大，是他用毅力、用赤诚打造的好口碑，像雪域高原的祥云一样，笼罩着伍钢的名字。

诚信经营，比虫草珍贵的是良心

“正品有益健康，歪货危害生命”，伍钢掷地有声地说，“人们花费高价购买虫草，做我们这行一定要讲诚信，比虫草珍贵的是良心！”在伍钢的“雪域虫草行”，看到伍钢专门用于让顾客鉴别的假“虫草”。

对待每一位顾客，伍钢都会在其购买之前不厌其烦地讲解真假虫草、优劣虫草的鉴别。每位店员都是经过专门培训，做到耐心为顾客释疑解惑。

从外形上看，冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，天然资源量稀少，故价格十分昂贵。对于购买虫草时需要警惕的一些不道德行为，伍钢归纳介绍说，有以假乱真，用蛹虫草、蚕虫草、香棒虫草等当成冬虫夏草出售的；有掺假使假，在冬虫夏草体内插入铁丝、保险丝等，浸泡明矾、水打湿润增重、用硫磺保鲜或漂白已经发霉变质的冬虫夏草使其外观好看的；有加铁粉、泥粉、复合粘合粉、有机复合剂等增加重量，改善冬虫夏草的外观“卖相”的；还有精心造假，用有机复合可塑剂、赋形剂、黏合剂、色素、填充剂等加工制造的，外观形态非常逼真，几乎达到了完全以假乱真的地步。

徜徉在伍钢的装潢精美、琳琅满目的“雪域虫草行”内，伍钢特意用不同个头的虫草来说明其质地分别。1斤虫草通常1500根，最大的虫草1斤只有900根，虫草以大小评价格，个头越大价格越贵，每大1号价差可达1倍。伍钢现场向介绍了几种辨别虫草真伪的方法。一是闻味道，正品虫草具有稍带干燥腐烂虫体的腥糜味和参杂有草菇的香气，这是其特有的味道。二是辨颜色，“虫”体部分表面呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分则呈现枯树枝的颜色。三是看断面，“虫”体断面呈乳白色，和僵蚕的断面相似。四是认外形，“虫”体部分为3—5c若用整碳纤维复合材料m长圆柱形，直径为0.3—0.8cm，全身有足8对，其中以中部4对最为明显，虫体表面还有条细小的环纹。

伍钢强调说：“假冒伪劣冬虫夏草不但没有冬虫夏草的医疗保健和滋补效果，而且有的还含有毒素成分，吃了后对我们身体产生不利影响。所以在购买冬虫夏草时一定要擦亮眼睛。”

“雪域虫草行”连锁模式

目前的“雪域虫草行”，客户已遍及成都、泸州、自贡、宜宾、内江、德阳等地。对于大的客户，采用专人专车送货上门。

说起为什蒙自栒子么回四川开店？伍钢回答，利用自身独有的资源，满足市场的巨大需求。采访的过程中，有家成都的大公司派人前来订了个大单。伍钢的也接连接到全省各地要求供货的。按照伍钢的战略思路，他将在成都开三家“雪域虫草行”，并在每个地市开一家，目前选址和装修工程正在进行之中。用伍钢的话说：“要让家乡人民买到正宗正品的雪域虫草，让更多人的健康因雪域虫草而深深受益。”

身为“虫草大王”的伍钢，自己也成了一位“食养疗法”的养身专家。他能随口为朋友开出诸如“虫草鸭”、“虫草鸡”、“虫草饭”、“虫草胎盘”等调制秘法。

在伍钢的虫草世界，他不仅是当做一种生意在做，漾濞荚蒾更是出于对虫草的热爱，他是用心灵在追逐、在呵护。无论是山南、拉萨的“雪域虫草行”，也无论是内地的“雪域虫草行”连锁店，伍钢都是倾注了无穷的心血，以人格保证他卖出的每一根虫草皆为正宗正品。这，才是真正的“王者之风”！