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我国玉米加工产业水平亟待提高

我国玉米加工产业水平亟待提高

玉米作为工业原料近两年来在国内得到迅速发展，同时产能扩张过快、低水平重复建设，能耗、水耗巨大等问题也开始暴露出来。

在不久前于长春召开的2007中国国际玉米产业博览会上，国家发改委工业司副司长贺燕丽说，玉米深加工产业链条长，应用范围广，市场前景广阔，近年来随着石化能源紧张，玉米主产区依托资源优势，利用国家实施的振兴东北老工业基地等机遇，玉米加工业快速发展，产业布局出现了向原料产地转移的趋势，风肉集群式发展趋势初显。据她介绍，2006年，包括东北在内的国内8个玉米主产蒲苇属区，自身消耗玉米数量已经达到国内整个玉米加工业消耗玉米总量的82．6％。

产业迅速发展的同时，一些问题也开始暴露出来。贺燕丽说，前段时间由取代传统中由多个铝合金散件拼装而成的组合结构件于全国的玉米加工业没有一个专项规划，玉米投资管理权限下放到地方，采取的都是备案制而不是核准制，对玉米加工业缺乏有效监管和宏观调控，导致玉米深加辣椒草属工项目竞相上马，产能扩张过快，其增长幅度超过国内玉米产量增长水平，玉米总产量年均增长4．2％，远远低于工业加工产能扩张的速度。

贺燕丽举例说，从2001年到2006年，深加工转化玉米数量增长了1．87倍，年均增长4．8％，已经出现了深加工扩张过快，原料紧张，价格持续上露兜树科涨的问题。比如说酒精行业，目前国内年消费量在300万吨~400万吨左右，而目前国内8个玉米产区总体酒精加工能力已经达到800万吨，产能严重过剩，而且加工的产品多数是粗放型的，初级产品多，资源综合利用率低，产品结构不合理。

同时，我国玉米深加工产业能耗、水耗也比较高。如大多数酒精企业吨耗原煤还在2万吨以上，节能、节水任务十分艰巨。一些企业不搞循环经济，污染总投资199亿元严重，从目前深加工情况看，成品收益率普遍比较低，玉米发酵行业中有10％~20％的有机物质流失成为污染源。

尽管问题很多，但近些年国内玉米加工业仍取得了不小的成绩。贺燕丽说，国内玉米加工技术水平不断提高，有效推动了产业技术进步。比如在味精行业，吨耗玉米数量下降幅度达到20％以上；在柠檬酸行业，由于一些新技术的应用，吨耗玉米数量下降幅度达操作方便到26％以上，同时在污染治理上也取得显著成绩。在技术取得长足进步的同时，国内玉米加工产品也不断优化，目前正在向一些精深加工产品拓展，产业链条不断延伸，资源利用效率不断提高。