大白菜甜酸泡菜大白菜甜酸泡菜做法凌风草属

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1、用圆白菜制作酸甜泡菜需要的食材有圆白菜、辣椒面、香醋、白糖、蜂蜜，制作方法及步骤如下：。将圆白菜撕成适当的大小。将辣椒面、香醋、白糖、蜂蜜放入搅拌盆中调好，倒入撕好的圆白菜搅拌均匀，放入容器中储存即可。长期不换的情侣签名2023热恋中的情侣签名最新。落落大方的微信签名短句2023落落大方温文尔雅的签名。

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大白菜甜酸泡菜相关拓展

大白菜甜酸泡菜做法

脆甜爽口的凉拌白菜心怎么做好吃。脆甜爽口的凉拌白菜心的家常菜做法有哪些。小编整理了酸甜脆爽腌白菜的做法，欢迎阅读。酸甜脆爽腌白菜的做法步骤。白菜从中间抛开切细丝。炒锅烧热放油，油热倒入白菜大火快速翻炒。淋入生抽，加醋，放入糖，待白菜变色即可盛出。大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。

切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

大白菜甜酸泡菜怎么做

卷心菜1颗、红萝卜、蒜头适量、辣椒、白糖、白醋、盐巴。卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再将红萝卜去皮刨丝，一并放进去。洒上盐巴，抓紧袋口摇晃，让盐巴均匀，放置5分钟后再摇晃一次。

就用手拌匀即可。冬天的蔬菜口感好，约盐渍20到30分钟。夏天蔬菜较硬，至少要盐渍1小时让卷心菜出水，盐巴用量会影响出水时间，因此也别腌太久，叶菜会软烂还会太咸。盐渍好的卷心菜用冷开水清洗干净，尽量挤干水分。用冷开水清洗蒜头与辣椒，再将它们与白糖、白醋一起放入罐子，加冷开水至罐子的1/3，把糖搅拌均匀，试一下味道，必须酸一点甜一点。

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