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1、小麦既不是大米也不是水稻,水稻所结子实即稻谷,稻谷脱去颖壳后称糙米,糙米碾去米糠层即可得到大米。小麦既不是大米也不是水稻，水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。水稻是稻属谷类作物，是一种植物。水稻所结子实即稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。

2、世界上近一半人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。小麦的茎秆直立，丛生，具有6到7节，高60到100厘米，直径在5到7毫米，叶子的鞘松弛的包裹着茎秆，叶舌呈膜质，长大约1毫米，叶片呈长披针形。水稻的茎干直立，高30到100厘米，叶子两列互生，呈线状披针形。

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杂交水稻自80年代中期以来，面积一直在50%左右，约1万5千公顷*。杂交稻平均产量高于常规稻平均产量（但也有产量赶上甚至超过杂交稻的常规品种），所以杂交稻总产占全部稻米产量的60%左右。2016年推广面积的统计，数据来自农业农村部种业管理司*：。*我国玉米-水稻-小麦的播种面积分别为4万多-3万多-2万多公顷，挺好记的。

制约杂交稻面积继续扩大的几个因素是：。现在的情况就是，要想吃得饱，种杂交稻。要想吃得好，还得靠常规稻。那杂交稻下一步怎么发展呢。*推广品种面积小于总面积，未统计面积应该是常规稻占主要部分。目前国内的常规水稻种植面积是2.45亿亩，而杂交稻的种植面积是2亿亩。全国耕地面积20.23亿亩。

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世界上产量最大的是小麦还是水稻。现在让小编告诉你世界上产量最大的是小麦还是水稻。世界上产量最大的是小麦还是水稻。小麦的世界产量，居于栽培谷物的首位，以普通小麦种植最广，占全世界小麦总面积的90%以上。发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

小麦是三大谷物之一，产量几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。2010年小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。小麦(古代：麸麦)、浮麦、浮小麦、空空麦、麦子软粒。一年或二年生草本植物，茎直立，中空，叶子宽条形，子实椭圆形，腹面有沟。

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