白菜海鲜菇炖粉条的做法白菜海鲜砂锅的做法高山碱茅

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1、​​白菜是我们日常生活中经常会食用的一种蔬菜，尤其在冬季的时候吃大白菜对于我们的身体也是有一定的好处的，那么你们知道白菜怎么做才比较好吃呢。下面就让我们一起去看看吧。白菜1颗约400克、干辣椒5个、香葱末、蒜末、姜片、玉米淀粉少许、生抽2勺、蚝油1勺、海鲜酱半勺、陈醋2勺、白砂糖1勺、盐少许。白菜中间切开，片片儿，洗净后备用。

2、热锅凉油，油烧热后入香葱末、蒜末、干辣椒爆香后，放入白菜，翻炒至软。倒入事先备好的调料汁，炒一分钟。再淋水淀粉（玉米淀粉与水的比例1:1），继续炒至酱汁炒浓稠即可出锅。白菜、干辣椒丁、小米椒丁、蒜末、生抽、蚝油、陈醋、盐。把白菜帮子和菜叶子分开切好。热油下干辣椒丁，小米椒丁，蒜末翻炒香，加入白菜帮先炒2分钟，然后加入白菜叶子炒1分钟。

白菜海鲜菇炖粉条的做法相关拓展

白菜海鲜砂锅的做法

尤其是这种海鲜的相对清淡可口。守着热气腾腾的砂锅大快朵颐那是种享受。将大白菜片成合适的大小，先将砂锅里加入大约三分之一的清水或者高汤，加热后将粉条放入其中使其变软，这样子利于后面加菜，再加入豆腐块，最后加入大白菜，然后盖上盖子焖煮。看到有热气冒出后，依次根据海鲜容易熟烂的程度将鲜虾，蛤蜊以及其他海鲜加入其中，这个时候也可以不加盖子炖煮。

做砂锅最好使用高汤，这样味道好。没有的话就是清水也很鲜美的，因为选用的海鲜都是新鲜的，所以无需添加鸡精哦。还有要注意的是加的清水高汤等不要太多，我觉得占锅容量的一半以下为宜，尤其是海鲜锅，当然也根据你选择的材料来定，大白菜，蛤蜊都会有汤汁析出的，前面加多了水会在后面逸锅的。

白菜海鲜煲的做法

在这样的冷风冷雨的天气下，最爱热乎乎的煲仔菜，瓦煲的保温性能好，大冷天的都可以保证吃到热乎乎的菜。吃到最后，菜都凉透了，会越吃人越冷的。不想天天去市场买菜，有兴致时是例外啦，大多数都是2~3天才去一次菜场，买菜的那天一般都会是吃鱼、吃豆腐等不好放冰箱的菜，然后买些猪肉、鸡肉啥的放在冰箱，不去买菜的时候就吃冰箱里的。

一般买菜那天就吃绿叶蔬菜，然后我会买些瓜类、大白菜、根茎类的蔬菜，不买菜的日子吃。绿叶蔬菜用报纸包起来放冰箱里也可以保存2~3天。大白菜1棵，粉丝1把，牛筋丸15个左右。大白菜清洗干净切大件。烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜。用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。

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