东阳知茶学礼茶香沁心泰竹

东阳：知茶学礼 茶香沁心

一年时间内，为青少年、机关事业单位人员、企业员工等培训茶艺逾两千人次。说起自己在2018年的业绩，浙江省金华市东阳市虎鹿镇东白山茶炒制技艺传承人吕琴很是开心：“用公益心传播茶道，让更多人知茶学礼，既能弘扬中华优秀传统文化，也是践行了我作为非遗传承人的责任。”

吕琴出生于制茶世家，其外祖父是制作红茶的高手，在嵊州一带声誉颇高。承袭了外祖父爱茶如痴的传统，吕琴用数年投入，恢复了东白山红茶炒制技艺，和丈夫刘海屿共同打造的“和品红”品牌成为红茶界的新秀。近年，她又和丈夫开发出东白山乌龙茶，创立了“真和品”品牌。2016年，吕琴被授予东白山茶炒制技艺东阳市级非遗传承人。

早在推出“和品红”时，吕琴就把自己家的茶楼设定为“清茶楼”：只传习茶道，拒绝其他娱乐活动。这种独具一帜的定位吸引了部分爱茶者，他们在吕琴的指导下学习、体验、研究茶艺和茶道，逐渐形成了公益传播茶文化的“据点”。偶然的机会，受朋友邀请，吕琴前往市外国语小学传授茶艺，开设茶艺课，学校还专门挑选了8名“小茶童”跟着她学习了一段时间，编排了一个茶艺节目，在市富坤首届茶文化节上表演，受到好评。

“孩子学茶艺很有必要，他们吸收茶文化精髓的速度很快。”吕琴认真地说，她的女儿刘家钰从3岁就接触茶艺。经过数年的实践，她觉得青少年学习茶艺不仅有益于了解传统文化，而且有助于身心健康发展，“只要控制好茶叶的浓度和饮泡的时间点，喝茶可以保护孩子的视力、牙齿，还能让孩子远离合成饮料，养成健康饮茶的习惯。”基于此，2016年起，她开设了和品亲子茶艺课堂，公益传播茶艺。

“我之所以开设公益茶艺课堂有着多个原因：一来东阳人多不知道东阳有好茶、名茶，对东阳茶尤其是东白茶的历史文化知之甚少；二是很多人不知道‘茶为国饮’，热衷于洋饮料和合成饮料；三是很多人不知道茶是古代生活必需品，更是传承中华礼仪文明的重要载体。”吕琴精心制作了课程，在课堂上向孩子和父母介绍中国茶的历史、流派以及东阳茶的文化，手把手教孩子们泡好一杯茶并敬奉给父母。在“奉感恩茶”的环节中，很多家长流下了喜悦的泪水。吕琴至今记得有位家长说：“孩子原先什么家务活都不肯干，叫也叫不动。学了茶艺课后，不仅每天给我们泡茶，还帮我们做家务，真的感谢您教会了孩子感恩。”对此，吕琴告诉家长：“孩子并非不懂感恩，而是他们不知道如何表达感恩的心情。一杯清茶，让孩子们找到了最佳的感恩载体。”在授课过程中，吕琴还设计了有奖互动环节，凡是能正确回签提问的孩子，她都奖励一包茶叶。

成为非遗传承人后，吕琴不仅积极承担市非遗保护中心指派的公益课任务，而且身体力行利用******机会公益传播茶文化。去年起，她应邀为红木家具琼林咨询管理公司等传授茶艺；又利用机关事业单位“夜学”时机，为吴宁街道江滨社区、画水镇政府、虎鹿镇政府、江北街道办事处等工作人员培训茶艺，广受好评。

元旦前夕，吕琴把茶楼搬进了“卢宅故里”，两处小小的三合院成了她推广茶文化的新据点。其中的古建筑专门用于品茗交友；另一处仿古建筑将被打造成东白山茶非遗馆，用于公益传习茶艺。她说，让大家知道东阳有好茶，体验到泡一杯好茶要用心，自己的付出也就足矣！

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