七招让你成功躲过伪劣食品世纪广西青冈

2019-11-18 05:42

民以食为天,食以安为先”,在假冒伪劣横行的年代要想吃的舒服又吃的健康只要谨记一下七招:

1.防外表过于艳丽。对颜色过分艳丽的食品要提防,譬如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,如此就要留心是否添加了色素?

2.防不正常白色。食品呈现非常不自然白色,十有八九用了漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品。危害最大的是违法乱用甲醛次硫酸钠(吊白块”)和甲醛(福尔马林)等有毒有害的漂白化学品,市场常见甲醛漂白保鲜的牛百叶、水发蹄筋等水发产品,还有使用吊白块”的粉丝、腐竹,硫磺熏制的银耳、竹荪、笋干、黄花菜等。

3.防保质期过长。3℃贮藏的采用巴氏杀菌的包装熟肉禽类食品,保质期7~30天。而此类食品所标保质期有的超过数月甚至一年。国外食品法规定此类食品在3℃以下的保质期仅为28天左右。因此购买此类食品不要超过28天,而且买回来还应加热之后食用。

4.防反季节食品。反”即反自然生长的食物。如冬季草莓、黄瓜、西红柿、无根豆芽、反常瘦的猪、硕大的甲鱼黄鳝、冬季利用敌杀死”农药刺激而捕捞的草虾等。

5.防小作坊式企业。小作坊式企业的食品要提防,其加工门槛低、设备简陋,产品合格率低,80%以上的食品质量安全问题出自于此类不规范的小企业或小作坊。

6.防低价格猫腻”。价格明显低于一般物价水平的食品肯定有猫腻”。在无法辨其真伪优劣的情况下,宁可选购价格稍高些、质量有保证的大型企业的品牌产品。

7.防散装食品。散即散装食品。散装白酒引发的甲醇中毒事件年年发生,此外,散装的果脯蜜饯、酱菜、熟食、豆制品等大多来自地下加工厂,问题多,监管难度大。

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