白菜韭菜鸡蛋馅怎么调白菜韭菜鸡蛋馅怎么调好吃可食小檗

本文主要讲解了【白菜韭菜鸡蛋馅怎么调】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、韭菜鸡蛋馅饺子怎样调馅更好吃。韭菜500克、鸡蛋3个、食用油3茶匙、盐1茶匙、虾粉或鸡精少许、蚝油2勺。（虾粉自己用破壁机将无盐虾皮打成粉末，代替鸡精。将韭菜淘洗干净放外面半小时，风干水分切碎变成小颗粒状。将鸡蛋磕入碗中搅打均匀后，炒锅烧热，倒入鸡蛋液，边炒边用锅铲压碎。取出放凉后，再将鸡蛋饼用刀斩碎。

2、将鸡蛋丁放入韭菜中，倒入橄榄油调拌均匀放2分钟，再加入盐、胡椒粉、虾粉、蚝油调拌均匀。（这样先放油锁住韭菜里的水分，可以让韭菜少出水）。提前准备好面团，用面条机压制成面片，再用饺子皮模具抠出饺子皮即可。将饺子皮上放上适量的饺馅，馅料别填太多，饺馅的水别放入饺子皮上。再将两边对合上，握在手里两个大拇指和手肚对合，使劲挤一下，挤成像大白菜一样的饺子。

白菜韭菜鸡蛋馅怎么调相关拓展

白菜韭菜鸡蛋馅怎么调好吃

锅中烧开水，煮开后，放入饺子，用勺子从底部抄一下，防止饺子粘锅。煮开后再加入一碗水，再次煮开即可关火盛出美美地食用了。因为蚝油本身也带有咸味，所以饺馅里放盐比平时少放一些，如果没有蚝油也可以不放。调馅这一步先后顺序特别重要，记得先放油后放调料，可以让韭菜少出许多的汁水。韭菜鸡蛋馅这样调，包出来的饺子特别香，馋到流口水。

大家可以按照步骤试一试。大家喜欢我的解答，欢迎关注我，将给您分享更多的美食做法和常遇到的美食问题解答。不管是韭菜选择了鸡蛋还是鸡蛋选择了韭菜，在我的眼里，他们是绝配。在我的感受当中，韭菜和鸡蛋的搭配才是人间的美味。我真的挺感激那个发现了韭菜和鸡蛋掺在一起包饺子的人，因为韭菜鸡蛋馅儿饺子确实是一种非常好吃的饺子馅。

白菜韭菜鸡蛋馅怎么调才好吃

晚上捏点饺子冻着，韭菜鸡蛋馅最省力了。韭菜可以切碎先放油裹一裏，再放鸡蛋拌调料，不容易出水。[色色R]#饺子#懒人食谱#饺子控#韭菜鸡蛋水饺#又该减肥了#我的美食日记#宅家美食日记。韭菜鸡蛋饺子的正确调馅方法。韭菜洗干净控干水分2.鸡蛋打散，加一小勺食盐和几滴料酒搅拌均匀，起锅烧花生油，倒入蛋液用筷子快速划炒至定型，晾凉备用。

控干水分的韭菜切碎放进大碗，加入适量花生油拌匀锁住水分(我这里用喝汤的调羹加了2大汤匙，大家可以根据情况来适量调整）。加入炒好晾凉的鸡蛋碎，搅拌均匀。加入适量花生油(这里加了1大汤匙）、盐、鸡精、耗油搅拌均匀。韭菜鸡蛋馅就成了。(韭菜鸡蛋馅饺子不适合加入太多调味，除了盐鸡精花生油，再加一点耗油提鲜就很好吃了，放的杂料太多反而遮住了韭菜的味道。

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