低脂白菜鸡肉卷白菜鸡胸肉卷过布柿

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1、鸡胸肉，切丝，用适量料酒、生抽、黑胡椒、食盐腌制10分钟。然后加适量（不用太多）淀粉，拌匀。加鸡蛋清（大半个）拌匀。这是我做肉肉的一个程序，先后不能颠倒，这样处理过的肉肉，比较嫩。香菇（新鲜的）开水烫软，片成连着的2片。白菜（个头不大的）整片洗净，开水烫软。白菜一片，摊开，鸡肉丝适量，放在白菜帮处，向白菜叶的方向卷成卷。

2、因为白菜个头不大，所以我用整片白菜做的卷。如果白菜个头大，只用叶子部分就够了。卷好的白菜卷，放入香菇中夹好，排入盘子。鸡肉卷上蒸笼，大火，15分钟。炒锅烧热，放一点油，炒香葱花，干辣椒，关火。鸡肉卷蒸好，取出，将鸡肉卷蒸制过程中溢出在盘子里的汤水倒入炒锅。炒锅点火，视鸡肉卷卷出水的多少，再适量添加一点水。

低脂白菜鸡肉卷相关拓展

低脂白菜鸡肉卷怎么做

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白菜鸡胸肉卷

相信大家在日常饮食中都知道要荤素搭配才能起到良好的营养效果，那么小编今天推荐给大家的这道菜可要好好听哦，将白菜裹着鸡胸肉，菜叶和肉的完美融合，再淋上汤汁，吃起来十分香甜可口。这道菜就是白菜鸡胸肉卷，对于有减肥需求的小伙们可一定要认真挺好哦，它可是有减肥功效的减脂食谱。制作白菜鸡胸肉卷需要准备的食材有：白菜、鸡胸肉、胡萝卜、香菇、葱、小米椒、生抽、料酒、黑胡椒粉。

将鸡胸肉用清水洗净后搅成泥装入碗中。再向碗中加入生抽、料酒、黑胡椒粉腌制十五分钟。将白菜用清水洗净后在锅中加入烫染白菜3分钟后捞出备用。将香菇、胡萝卜用清水洗净后切成碎。在腌制好的鸡胸肉泥中加入香菇碎、胡萝卜碎后将其均匀搅拌。将白菜铺在盘中展开加入搅拌好的馅料。

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