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1、小麦淀粉虽然摸着舒服，但揉搓很不顺畅。小麦粉白里透着一点黄，是米白色的，小麦淀粉是正宗的白色。以上就是关于小麦淀粉的全部介绍，现在小麦淀粉一般可以用来做水晶饺子吃，而且口感顺滑，非常耐吃，想吃的朋友不妨自己动手。关于小麦淀粉是什么的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。你可能对以下农产品感兴趣：全国优质小麦淀粉供应。

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小麦粉是用什么粉做的粉条呢

是从小麦中提取的淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后，进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋的损失较多，而且淀粉中蛋白质不易去尽，影响淀粉质量，目前已被马廷法所代替。它是以小麦面粉为原料，在搅合机中加水50～80%，以40转/分的转速使面粉捏合成面团。搅合时间约30分钟，放置30分钟，使面筋膨润而互相粘结，使淀粉易于分离。

若添加适量食盐，可改良面筋的品质，而促进其粘结。如遇面粉的游离酸多时，可加入适量的氢氧化钙调节其pH值。面团暂时静置后，加5～8倍的水进行揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳状液为淀粉乳，需进行精制提纯，剩下物为面筋，含水分为65～70%，经干燥后，蛋白质含量约为75～85%，可以食用或作为制造油面筋的原料。

小麦粉是用什么粉做的粉条好吃

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擀成一个个中间厚边沿薄的圆片。加一勺提前准备好的肉末放入包子皮中。放入蒸锅里在醒发20分钟，开火水开后蒸15分钟即可。然后就可以出锅了。微信投票一般多钱一个微信投票价格多少（微信。投票自助下单平台网站这个投法真是绝了。投票人工团队8元1000票网站。微信投票帮刷投票有没有专门帮忙投。

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