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2、白菜是我们北方人的冬季主菜之一,古代谚“粟为口中食,菘为养老药”。它就是很多人都爱食用的南京白菜薹。作为很常见的平民蔬菜,市场只要几毛钱,北方人几百上千斤的囤,可不可以说冬天基本靠大白菜续命了。食用的方法也非常灵活,其实白菜只是看上去很普通。鲜香味美,一说喝汤,老公宝宝指名要喝它。

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空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，易长冻疮。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防冻疮。白菜中有一些微量元素吲哚，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。大白菜含有丰盛的钙，一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

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