排骨冻白菜白菜冻豆腐排骨宽叶柳兰

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1、小白菜冻豆腐排骨汤。冻豆腐和排骨可都是营养价值很好的食材，放在一起做汤味道也很鲜美，很多人都很喜欢它，老少皆宜哟。冻豆腐和排骨可都是营养价值很好的食材，放在一起做汤味道也很鲜美，很多人都很喜欢它，老少皆宜哟。冻豆腐、排骨、调和油、浓汤宝。排骨是提前煮熟的，将小白菜用水焯一下。放入焯好的白菜和冻豆腐。水开后炖一会就可以，不用时间太长，如果用的是肉汤就不用加入浓汤宝，加入少许盐即可。

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排骨冻白菜相关拓展

白菜冻豆腐排骨

首页>家常菜菜谱>文章正文白菜炖豆腐排骨做法。很纯正的东北口味，砂锅慢慢煨汤，好香啊。脊骨600g、白菜500g、豆腐450g、粉条200g。油适量、盐适量、八角适量、花椒适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量。白菜豆腐炖脊骨的做法：。先将脊骨用凉水浸泡20分钟后，放入沸水中飞水。阿迪锅中注清水，将焯好的脊骨去除血沫后放入，然后倒入少许料酒和生抽，加葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒，开锅后压15分钟。

白菜洗净后，顺茬切成细丝。炒锅中注少许油，将白菜丝稍微炒软后放入砂锅中。将冻豆腐、粉条放入砂锅中备用。将煮熟的脊骨和汤倒入砂锅中，开锅后小火慢炖，待粉条熟后调入盐和鸡精即可。用砂锅慢慢的煨汤，汤鲜味美。

冻白菜炖排骨

猪排骨300g、白菜150g。葱段15g、姜片15g、枸杞10g。醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段。将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味。将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味。

喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿。最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。这道菜本身就有排骨的鲜味，而且汤汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来，然后按照自己的口味单独在碗中调味，就可以享受一道美味的饭前开胃汤了。

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