大麦和小麦产量对比表大麦和小麦产量对比表格蒙古马兰

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1、大麦和小麦长期以来一直是人类饮食中不可或缺的一部分。这些谷物易于驯化，可用于食品、饮料和饲料生产。它们在味道、外观和营养价值上相似，但也有一些显着差异。了解小麦和大麦提供什么以及它们有何不同可以帮助您做出更明智的饮食选择。大麦是一种谷物，主要用于生产牲畜饲料。它还用于酿造啤酒和制作面包、炖菜和其他菜肴。

2、作为全谷物，它富含纤维、维生素和矿物质。大多数商店出售去壳或珍珠大麦。去壳大麦经过最少的加工。只有不可食用的外壳被去除，胚芽和麸皮完好无损。珍珠大麦不含外壳或麸皮。去壳大麦具有更高的营养价值，可以更好地帮助您满足某些营养素的推荐摄入量，包括：。大麦也是B族维生素的丰富来源，如烟酸和硫胺素，并含有一种称为β-葡聚糖的纤维。

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大麦和小麦产量对比表格

大麦和小麦在茎秆、麦花、果实、用途等方面有着很明显的区别，具体内容如下：。小麦的叶子形状属于长披针形。而大麦的茎秆高度要比小麦低一些，高度在半米在一米之间，叶子往往呈现扁平状。大麦和小麦都是会开花的，但是它们的花也是有一定的区别的。而大麦的花序与小麦的花序是一样的，但是长度要短一些。两者也是非常容易分辨的。

小麦成熟后的果实往往被黄棕色的外皮包裹着，将果皮去除后里面的果实是白色的，磨碎了就是我们常吃的面粉。大麦的果实也被外壳包裹着，去皮后也呈现的是一种淡淡的黄色。小麦和大麦的用途也是不一样的，小麦的麦芒较短，往往在去除外壳的时候，就脱落了，小麦经过加工后主要用途就是磨成我们常吃的面粉。而大麦的麦芒较长，外壳比较难剥，去皮后往往是作为啤酒的原材料。

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