厨房的白菜怎么腌制厨房的白菜怎么腌制好吃方枝蒲桃

本文主要讲解了【厨房的白菜怎么腌制】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、许多人并不是很清楚了解，以下是小编整理的相关信息，欢迎阅读。胡萝卜半根，白萝卜半根，梨1个，蒜3头，姜1块，韭菜1小把，洋葱半个。大粒盐200克左右，糯米粉60克，粗细辣椒粉各120克，蓝标鱼露35ml，糖35克。将白菜外面的老叶子摘去，冲洗干净后，用刀纵向切一刀，然后用手掰开，给白菜的每一层叶子中间都均匀地撒上大粒盐，菜帮的位置要多撒些。

2、把剩余的盐按1：10的比例与清水混和成盐水，倒入深一些的容器中，把白菜放入，上面再放上一个有重量的器物（最好是大石头），腌制大约4个小时左右。腌制到两个小时的时候可以给白菜翻个个儿。腌好的状态是：白菜的叶子和菜帮都已经软了。利用腌制白菜的时间，进行下面的步骤。糯米粉中加入500ml左右的水搅拌均匀后，倒入锅中，中火煮，直到中间冒泡为止，煮的时候，要不停地搅拌锅底，防止糊锅。

厨房的白菜怎么腌制相关拓展

厨房的白菜怎么腌制好吃

腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。它具有不咸不辣的`味道，是放各种调料而做的高级泡菜。它是一种受外国人欢迎的饮食，下面小编为你整理了一些腌白菜的做法。山东白菜1颗，蒜末20公克，盐60公克，辣椒酱2大匙，糖3大匙，白醋1大匙，香油1小匙。把山东白菜洗净、切片，放入调理盆中，撒上盐拌匀，腌半天，再以手揉出多余水分，沥干后，以重物压1天。

将作法1放入容器中，加入蒜末、所有调味料拌匀，腌1天即可。蒜片，姜末，白酒，辣椒面，葱花，鸡精。红萝卜切块，加盐，糖，卤上，。加盐卤，最好是头一天卤上，第二天拌，。用水泡10多分钟，剥皮，。将各种材料，一起拌匀，就可以吃了。白菜5棵(15Kg)，粗盐1。

厨房的白菜怎么腌制才好吃

大家尝过大白菜腌制后的味道吗。其实大白菜怎么腌制才好吃呢。准备好一个无油干净的盆，加入50克盐。把盆中加入适量的冷水搅拌成盐水，放入大白菜。腌制好的大白菜变软捞出沥干十分。糯米粉加入清水调开。锅中加入适量的清水，倒入糯米糊小火加热煮至浓稠成为糯米糊冷凉备用。梨去皮切块和姜，大蒜，洋葱一起放入搅拌机。白萝卜切丝，大葱切段。

把辣椒粉倒入冷凉的糯米湖中。加入白萝卜，大葱和搅拌好的混合泥。全部搅拌均匀成为辣椒糊。然后把调好的辣椒糊抹在每片白菜中。所有的白菜都要抹好抹均匀。辣白菜的经发酵产生的乳酸菌具有酸酸的味道，食用之后可以遏制人体肠内有害菌的作用，以杜绝肠内发生异常发酵，从而抑制不良病原菌对人体肠道环境的破坏。

以上就是全部关于【厨房的白菜怎么腌制】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

兰州治疗白癜风哪家专业

昆明哪家看风湿性关节炎医院专业

烟台专治羊癫疯专科医院

广州少精症看医院哪家专业

庐阳专治癫痫病好的医院