白菜帮小凉菜白菜帮小凉菜做法大全金鱼藻属

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1、1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜帮切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。1》素炒大白菜原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

2、将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。1》素炒大白菜原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。

白菜帮小凉菜相关拓展

白菜帮小凉菜怎么做

2》香辣白菜原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克，醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。

姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。3》醋溜白菜原料：净白菜300克。花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。

白菜帮小凉菜做法大全

白菜300克，鲜味酱油、醋、糖、蒜泥、辣椒油适量。起锅热油放花椒炸出香味，再放少许辣椒油。鲜味酱油、醋、糖和蒜泥浇在白菜丝上。把炸好的油再淋上即可。大白菜心1棵，山楂糕少许，白醋1汤匙（15ml），白糖1汤匙（15克），香油1/2茶匙（3ml），桂花酱1茶匙（5ml）。将白菜心洗净，根据薄厚，每片白菜，片成几片，越薄越好（容易入味）。

京糕切片后，也切成细丝。将白菜丝放入盘中，淋入白醋和香油。放上京糕丝，淋上桂花酱，最后撒上白糖。白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1/2茶匙，香油2大匙。白菜心切细丝，泡水沥干备用。取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。

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