什么时候做酸白菜好吃什么时候做酸白菜好吃呢疏花槭

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1、酸白菜，又称泡菜、渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等。今天老刘就来分享一下“腌制酸白菜”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：。【酸白菜的腌制方法酸白菜怎么做好吃】白菜、食盐、苹果醋、青花椒、干辣椒。先把大白菜一切四瓣，这样泡在水里容易入味，再把切好的大白菜放入开水中烫一分钟捞出，捞出放入盆中晾凉备用，焯白菜的水不要到掉，放入小勺食盐，盐不能太多，不然会影响酸白菜的发酵效果，搅匀关火晾凉备用。

2、把冷却好的大白菜放入无水无油的瓶中，再放入少许青花椒、干辣椒，少许苹果醋增加酸味，放入晾凉的盐开水，水量要漫过食材，盖上密封盖，摆在常温下腌制五到七天。适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

什么时候做酸白菜好吃相关拓展

什么时候做酸白菜好吃呢

我们每日三餐都离不开一个字“吃”，人们寻求美食的脚步也是永无止境的，每一个国家有每一个国家的美食，虽然习俗不一样，口胃不一样，但好吃的美食是需要去发现的。酸汤肥牛这道菜是老公很喜好吃的，由于有肉，哈哈，肉菜他都喜好，尤其是这类比较爽口又较清淡的，可是老公由于时常在外应酬不能吃酸白菜了，这道菜我也就很少做了，省的他嘴馋，接下来就看看如何做吧。

酸白菜、金针菇、肥牛、泡椒、大蒜、海椒。金针菇去根，酸白菜去根切丝。青红杭椒切圈，泡椒切碎。葱切段，大蒜切片。锅里倒油，放入葱姜蒜煸香，参加3大勺黄辣椒酱，炒出香味。参加泡椒和酸白菜，翻炒几下，加小半锅水，烧开，加入金针菇。参加1勺盐、1大勺糖、半勺鸡精调味，煮制入味后将菜捞出，放入碗底。

什么时候做酸白菜好吃一点

什么时候放醋。掌握2个技巧，又酸又入味，更好吃。冬天的菜市场，最多的就是白菜、萝卜了，白菜的口感脆甜，营养丰富，价格也便宜，所以家家户户都要囤上一些白菜，或炒或炖，都极其鲜美。白菜耐储存，买上一两百斤，够全家人吃一个冬天。白菜的做法很多，最简单的就是炒白菜了，比如醋溜白菜、酸辣白菜等，这2道菜的共同点就是“酸爽”，所以放醋是关键。

炒白菜酸爽开胃，几分钟就出锅，要想炒得好吃并不简单。如果醋放多了，味道太酸，体现不出白菜的鲜美。如果醋放少了，又体现不出酸香味。一道简单的醋溜白菜，醋的运用是最重要的一步。今天我就会大家分享一下炒白菜的技巧，喜欢吃酸辣白菜的朋友快跟我学学吧。二舅是饭店大厨，他告诉我，要想白菜炒得好吃，放醋和火候是2个关键点。

以上就是全部关于【什么时候做酸白菜好吃】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

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