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1、先把大白菜去掉老帮洗净。把切好的白菜里外均匀的撒上盐，腌制24小时，直到腌透塌秧为止。准备好辣椒粉、辣椒碎、白糖备用。把大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。泡好的米和泡米的水一起放到米糊机里，再添加水到上水位。打到米糊档位，熬成米糊。把熬好的米糊趁热倒进辣椒面、辣椒碎、白糖里。辣椒面、辣椒碎、白糖拌匀。把姜块放入料理机的搅拌杯中，用高速搅打3秒钟。

2、然后放入大蒜也放入搅拌杯中。把搅打好的姜蒜茸倒入辣椒糊中。把洋葱丁放入搅拌杯里搅拌成洋葱泥。把搅打好的洋葱泥倒入辣椒糊里。硬苹果一个，去皮、去核，切成小块。放入搅拌杯里搅拌成苹果泥。搅拌好的苹果泥倒入辣椒糊里。在拌好的辣椒糊里，加入鱼露拌匀。再放入15克盐、味精、白米醋，晾凉备用。

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把左右的第二片各卷起来，效果如图所示。也可以摆在做好的各种菜边缘以点缀菜的亮点。也可以找一此简单的水果，做一些简单的拼盘在饭后吃。很多人不会做饺子皮，通常都是到外面的小店铺去买饺子皮，但是外面的饺子皮一般没有自己做的好吃，而且很容易发硬，包饺子的时候很难包好，不裂口。我一般喜欢自己在家动手做饺子皮。如果是要煮水饺，可以把饺子皮擀厚一点，如果是蒸水饺，就可以把饺子皮擀薄一点，End。

多吃花生制品，有利于降低血脂，增加HDL水平。酒鬼花生是四川的名小吃，麻辣香脆，是下酒的极佳品，也可以作为零食吃。超市卖的酒鬼花生几元钱一小袋，为了保存，要加很多添加剂，自己做的纯绿色食品，健康卫生，而且味道按照自己的喜好添加。

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教你自制韩国泡菜之——辣白菜。今天我把韩国泡菜的制作方法教给大家。大家不妨自己动手做一做，以后不去超市买也可以吃到可口的辣白菜。需要准备的主料/配料/调料：。首先挑好丰满结实的白菜去掉表面的绿叶和枯叶。把白菜一分为二，头部再切一刀（如图）。把白菜浸泡在盐水（一小盆水放3勺盐）过2/3分钟后捞起并甩掉多余水分。

把粗盐均匀的抹在白菜每一片叶上。把白菜放进容器后用手压一压，然后把刚刚浸泡过白菜的盐水倒近容器内，默过白菜即可。盐制过程中最好隔一两个小时翻一翻白菜，使得白菜的每个部位都盐透。白菜盐到用手指摁白菜茎部感觉到很松软即可盐制完成（以我个人经验大概盐制20小时即可）。把盐制好的白菜用清水冲洗2/3遍放到漏筐中控好多余水分。

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