冬天腌酸白菜冬天腌酸白菜怎么腌潞城
本文主要讲解了【冬天腌酸白菜】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家
1、冬天腌酸菜怎么做好吃呢。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的酸菜一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。下面是冬天腌酸菜做法一起来学习一下吧。朝天椒、食盐、花椒、水、大蒜、姜。
2、芥菜先晒一天，把菜稍微晒干一些。将所有食材清洗干净，沥干水分。在泡菜坛子里装上清水，加入食盐50克~80克左右，把调料放到坛子里备用。洗干净晒好的青菜，风干水份。将青菜放到坛子里，可用手压一下青菜，让水没过青菜。食盐、白糖、菌粉。将大白菜用清水洗净对切成四片。放入开水中焯烫三十秒至一分钟。
冬天腌酸白菜相关拓展
冬天腌酸白菜的做法及配方
我这8L的梅酒瓶装了2个又四分之一颗白菜，用了150g盐，因为我这里的温度还有点儿高所以稍微多放了点儿盐。
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