食物南瓜白菜焖肉食物南瓜白菜焖肉怎么做素黄含笑

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1、将羊肉剁成2、5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断。相信大家知道，吃羊肉很多人对羊肉那股子膻味非常讨厌。那么炖羊肉怎么去膻味呢。炖羊肉会让羊肉的口感变得更加细腻，仿佛有入口即溶的感觉。但在做炖羊肉之前，就要学会怎样去除羊肉的膻味了。常用的去膻味方法——炖羊肉的时候放入：胡萝卜+姜+葱+料酒。

2、如果一斤羊肉的话，在炖羊肉的时候放入10粒左右的花椒，经过炖煮后的羊肉膻味会大大减少了，而且口味更香。放入白萝卜+大蒜，也可以使炖羊肉去膻味，还会让羊肉的味道保持鲜美，最少程度地减少营养成分的流失。如果亲们是选择烧羊肉或者煮羊肉的话，可以准备一锅开水，倒入一些米醋或咖喱粉，放入羊肉煮到开锅，羊肉的'膻味就可以去除了，那么接下来就是炖羊肉的做法了。

食物南瓜白菜焖肉相关拓展

食物南瓜白菜焖肉的做法

说到炖羊肉，相信大家并不觉得陌生。其实炖羊肉就是一种主要以羊肉为主料的炖菜，不仅有美容养颜，还有滋养脾胃，增强免疫力等功效。尤其是在冬天的时候食用，还有暖胃等功效，对于手术后的患者和产后身体虚弱的妇女来说，是一款不错的滋补佳品。那么到底炖羊肉的家常做法是怎么样的呢。羊肉（瘦）500克，铁棍山药400克，枸杞子20克，枣（干）20克，桂圆肉20克，植物油25克，姜10克，盐6克，料酒10克。

山药去皮，洗净，切块。枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用。在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒。加入料酒和适量清水煮沸。将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量，香油5克。

食物南瓜白菜焖肉怎么做

工具/材料：南瓜200克，猪肉200克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。首先把南瓜削皮去籽，然后切成片。猪肉清洗干净，切成片。开火下油，放蒜米进去爆香。然后把肥点的肉片先进去煎出油。再放瘦肉进去，加1勺生抽，1勺料酒。大火翻炒30秒左右。然后下南瓜进去，加适量的盐。翻炒入味，加点水花。盖上盖子小火焖4分钟左右。

工具/材料：南瓜200克，猪肉200克，蒜米、姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。首先把南瓜削皮去籽，然后切成片。猪肉清洗干净，切成片。开火下油，放蒜米进去爆香。然后把肥点的肉片先进去煎出油。再放瘦肉进去，加1勺生抽，1勺料酒。大火翻炒30秒左右。然后下南瓜进去，加适量的盐。翻炒入味，加点水花。

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