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1、虾米放入温水中泡软，捞出，沥干水分。锅中倒1大匙油烧热，爆香姜片、虾米。放入大白菜，用中火炒至菜叶变软。加入调味料，用大火炒均匀即可。肉炒白菜的家常做法大全怎么做好吃视频。炝大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频。清炒白菜的家常做法大全怎么做好吃视频。腌大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频。腌白菜的做法1.准备一颗白菜，心不要特别实的那种，洗净后给它分成两半，然后一层一层的往上撒盐和胡椒面2.过上一两个小时，白菜有点出水了，把水控掉再继续往上面撒辣椒面，这个可以根据自己的口味，决定放多少。

2、撒上辣椒面然后带上手套，给白菜做个全身按摩，那样有助于入味4.经过一夜的腌制，第二天早上就可以，出现在早餐桌上了，5.一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋，一顿既营养又丰盛的早餐就完成了。

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冬笋丝炒咸白菜是一道很有营养价值的菜。而且咸白菜配冬笋和红萝卜一起烹制的，吃起来的味道也很鲜美，是一道很好的下饭菜，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的冬笋丝炒咸白菜做法，欢迎阅读。制作冬笋丝炒咸白菜的食材。冬笋丝炒咸白菜好吃又营养的步骤。放入冷水锅里大火烧开后捞起。咸白菜洗净后拧干水分。胡萝卜去皮洗净后切丝。

先倒入咸白菜煸炒出香味后盛起。再起油锅，油温7分热倒入冬笋丝和胡萝卜丝煸炒。加入一克盐煸炒让其入味。加入适量的开水大火2分钟。之后打开倒入咸白菜煸炒均匀，加入老干妈油辣椒，煸炒均匀。加入鸡精调味后出锅。取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入。或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。

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东北咸白菜的吃法很多，首先我们把咸白菜用水全部进行冲洗，挤掉其中的水分之后，去掉叶子的部分就可以切成小丁，然后我们把青辣椒洗净，切成末之后需要加入白糖搅拌均匀。之后再加麻油和鸡精，搅拌均匀之后加上剁椒，拌均匀之后装盘，撒上青辣椒末就可以了。同时需要把细葱﹑水芹﹑芥菜全部洗净切成段，生姜和蒜也需要切成丝﹐虾酱也要捣好。

我们把芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇以及虾酱一起拌匀，制作成虾酱汤调味就可以了。然后我们把准备好的馅，直接放到腌白菜中﹐这样吃是不错的一个选择。东北咸白菜在制作的时候，首先要把白菜清洗干净，然后用手直接把白菜撕成小片，同时其他的食材全部都需要切碎，而且最好可以切成泥状。腌制的时候把调好的辣酱以及各种食材，还有沥干了盐水的大白菜全部都混合到一起，之后我们用手揉抓均匀，然后盖上保鲜膜，或者也可以直接放进密封罐中，直接放到冰箱中，冷藏上两天就可以吃了。

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