白菜和猪肉哪个便宜些猪肉白菜好吃吗油点草

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1、小白菜汆丸子可是一道特色菜肴，但是想要做出美味的效果，食材的选择是不得不注意的'，而这里面最需要大家费心的食材就是制作肉丸使用的猪肉和小白菜，让我们来看看它们应该怎么挑选吧。优质的猪头肉看上去肉是湿湿的，水分充足，摸起来无黏稠感，肉质弹性佳，不会松跨。猪肉只是有一些腥味，但是不会有什么异味，而且腥味太浓也说明不新鲜。

2、在选购猪肉的时候不妨拔几根猪毛看看它的毛根，如果毛根发红，则是病猪。如果毛根白净，则是健康的猪。观察猪肉上面是否有大小不等的出血点，或有出血性斑块，这种一般是病死猪，不要购买。注意看小白菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，如果已经蔫了肯定是不新鲜。要挑选青口小白菜，而不要选择白口小白菜，青口小白菜清脆好吃，而白口小白菜口感微微发涩。

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白菜和猪肉哪个便宜些呢

大白菜卖出猪肉价，这几天成为新闻，不但大小网站纷纷转载，微博上也热闹非凡。粉丝们一边转发，一边评论，什么样的观点都有。“葱击波”还未走远，大白菜又接踵而来，再一次吸引了人们的眼球，牵动人们对菜价既敏感又脆弱的神经。大白菜能卖出猪肉价来，对这则新闻笔者总觉得哪个地方有点不对劲，于是仔细阅读各种报道，又亲自到附近的农贸市场做了一番实地考察，多少看出一点端倪来。

这是南方某媒体的一篇报道：许女士是在高塘菜市场做了很多年蔬菜生意的老摊主，说起最近的大白菜价格，她直言：“太贵了，我们市场里最高的都卖到了每斤2.5元。五六斤的大白菜要十多元，而10斤重的大棵白菜价都要20多元。白菜卖出‘猪肉价’，顾客还是更愿意买肉吃。

猪肉白菜好吃吗

白菜炒猪肉是人们餐桌常见的家常菜，做法简单又好吃，而且很营养健康。下面一起来看看白菜炒猪肉的做法介绍吧，希望对你有帮助。加适量的料酒、生抽和淀粉上浆。大白菜泡菜是以大白菜为主材的韩国菜肴，红白相间，酸辣可口，促进食欲。大白菜1棵(约200克)，胡椒面50克，大葱80克，大蒜40克，红辣椒15克，生姜15克，牛肉汤500毫升，淡酱油15克，味精5克，白糖50克，盐125克。

大葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末。红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末。去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放，放完毕后，用木盖盖上，其大小与坛口一样大，使盖正好压在白菜上。

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