河白菜的学名叫啥白菜的学名是什么伞花黄堇

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1、早在明朝成化年间，浚县小河白菜就受兵部尚书王越的推荐，被作为贡品送往京城，成为宫廷美味。小河白菜瓷实健硕、色泽润雅、营养丰富，享有“菜中之王”的美誉，主要产于浚县小河镇崔堡、王湾、申湾、梨园、前下滩、后下滩、张刘庄等村，现已成规模产业。“大碾萝卜香菜葱，小河白菜进北京”。据史料记载，明朝时浚县人王越(字世昌)，出将入相，文武全才，历经景泰、天顺、成化、弘治四代，官至兵部尚书兼左都御史，加太子太保兼太子太傅。

2、王越“内行交际，实也卓绝，磊磊落落，家无余财”（《明史》第一百五十六卷列传五十九《王越传》），在和王公大臣们交往中，无以馈赠，便将家乡特产小河白菜作为礼物，让通辽们品尝。小河白菜口感好、汤浑、纤维细、营养丰富，绝然没有普通白菜垫牙或丝丝缕缕那种感觉，让吃过他的人难以忘怀，一时间小河白菜风靡全城。

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白菜的学名是什么

是人们生活中不可缺少的重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，有“菜中之王”的美称，深受广大群众的喜爱。帮助消化白菜中的粗纤维，促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，治疗便秘，有助于营养吸收。营养白菜味道清淡，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，经常吃有助于增强机体的免疫功能，对减肥健康也有意义。

白菜中含有活性成分吲哚3甲醇，实验证明有助于体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，女性每天吃500克左右的白菜会减少乳腺癌的发生率。其中含有的微量元素“钼”由于抑制亚硝酸铵在体内的吸收、合成、蓄积，所以有抗癌作用。白菜的有效成分可以降低人体的胆固醇水平，增加血管的弹性，常食可以预防动脉粥样硬化和部分心血管病。

白菜又叫什么名字

乾隆白菜名字来源于乾隆皇帝下江南时非常喜欢吃的一道麻酱拌大白菜，这道菜也因此声名远扬，成为一道京城名菜。乾隆皇帝是指爱新觉罗弘历，他是清朝的第六位皇帝，也是中国历史上实际执掌国家最高权力时间最长的皇帝。乾隆白菜为什么叫乾隆白菜。乾隆白菜的名字来源于一段故事，乾隆皇帝下江南游玩，回到京郊时已经大年三十，实在是饥饿难耐，发现只有一家小酒铺开着门。

但是酒馆里的厨子都回家过年了，只能有什么吃什么，店家为乾隆皇帝准备了花生米、玫瑰枣、切了一些肉，还上了一道麻酱拌大白菜。麻酱拌大白菜原本是一道非常家常的菜，乾隆皇帝在品尝了之后对其赞不绝口，非常喜欢。这道麻酱拌大白菜声名远扬，也因为乾隆皇帝非常喜欢吃，人们就将其称为乾隆白菜，并成为一道京城名菜。

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