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宁化县采取六项措施做好食用菌生产

宁化县采取六项措施做好食用菌生产

发布日期: 来源：中国食用菌商务

1、建立示范基地。根据市场需求，不断开拓鲜菇、干菇、盐水菇市场，全县拟种植草腐生菌类230万平方米，木腐生菌类1000万袋。重点建立蘑菇、姬松茸、大球盖菇、竹荪等草腐生菌类生产基地，年内在水茜、安远、泉上、中沙4个乡镇各建立示范基地20硬毛冬青万平方米以上，在石壁、城郊、河龙、湖村、济村、曹坊6个乡镇各建立示范基地10万平方米以上，在方田、淮土、城南、安乐4个乡各建立示范基地5万平方石生韭米以上。要努力培育2000平方米以上的专业户，力争年内新增大户200户。

2、推广新技术。普及无公害食用菌标准化栽培技术，推广绿色、有机食用菌生产新技术，努力提高产品竞争力。通过生态型代用料生产技术的运用，发展菌草、竹屑、松杉代料栽培，推广“姬松茸-蘑菇”、“草菇-蘑菇”周年栽培及“烟-稻-菌”、“稻-菌”、“菜-菌”栽培模式，加快宁化县食用菌循环经济发展。与高等院校、科研院（所）开展技术成果对接,引进推广食用菌新成果、新技术。

3、加强菌业管理。加强技术培训与指导，通过咨询、资料发放、现场指导、技术培训等形式，提高菌技人员的专业水平。协调产销合同的签订和生产物资供应，及时为菇农协调订购菌种和原辅材料，做到不误农时。农业、工商、质监等执法部门通力协作，规范菌政市场管理，取缔无证照经营食用菌菌种及原辅材料。

4、加大招商引资。引进县外客商带资金、带技术到宁化县投资发展规模经营，建立1万平方米以上食用菌生产示范基地，带动当地发展种植大户。引导企业应用“6.18”平台,开展技术成果高檐蒲桃对接,不断做强食用菌龙头企业。

5、搞活产品流通。培育食用菌经济型专业合作组织，不断完善安远食用菌专业合作社、泉上蘑菇协会、石壁食用菌协会、水茜食用菌协会，实行菌种原材料统一订购调运、栽培技这些材料是天然或合成的化学交联或物理交联材料术统一培训指导、产品销售统一竞价出卖，着力搞好产品流通工作。依托益菇生物技术公司、鸿顺菌业、大禹等公司，发展“公司+基地+农萌条香青户”模式，实行保护价收购，规范收购办法，完善公司设点、委托或菇农直接送公司等方式收购，在市场行情好时让利给菇农，切实做到优质服务、按质论价，增强企业的信誉度。引导食用菌企业及中介组织，规范经营机制，建立标准化生产基地，申报绿色食品认证，完善宁化县食用菌产品“翠山”、“碧水”牌商标，努力打造成为特色产品和特色商标。

6、建立信息体系。健全食用菌工作机构，整合农业技术干部队伍，充实食用菌专业技术人员，落实挂乡包片、大户挂勾制，用磙子1压就碎掉了增强服务能力，保障食用菌工作的正1定要及时修补常开展。实行食用菌生产进度月报制，建立规模2000 平方米以上的农户作为生产信息采集点，及时掌握并上报生产、技术、市场等动态，县食用菌办通过《宁化食用菌》、农业155站反馈生产信息。

：紫晴

来源：中国食品产业