辣白菜炒饭配生鸡蛋辣白菜炒饭配生鸡蛋的做法安顺

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1、辣白菜鸡蛋炒饭的做法详细步骤。辣白菜切条备用。锅中油热后，放入鸡蛋，用筷子迅速划散凝固，盛出备用。锅中放少许油，油热后放入辣白菜，翻炒均匀。放入隔夜米饭，翻炒均匀，使辣白菜汁均匀包裹饭粒。放入炒散的鸡蛋，翻炒均匀，加少许盐调味即可。辣白菜鸡蛋炒饭的做法小贴士。做炒饭最好用隔夜米饭，炒出来的米饭粒粒分明，口感更好。

2、为了便于翻炒均匀，炒米饭前用筷子将米饭划散即可，也有人说可先用微波炉微一下，但我一般不用这种方法，觉得米饭加热后不利于味道的吸收，还是凉炒比较好。翻炒米饭的过程为了防止粘锅可加少许水，但不能加得过多，防止米饭变粘口感不好。小艾支招：炒饭最好用发酵的有点酸酸的那种辣白菜，炒的时候可以加一点辣白菜汤汁，味道更好。

辣白菜炒饭配生鸡蛋相关拓展

辣白菜炒饭配生鸡蛋好吃吗

中广网首页|快讯|评论|国内|国际|军事|财经|视频|图片|科技|娱乐|体育|社区|教育|女性|旅游|汽车。剩米饭适量、韩国辣白菜适量（做法请看这里）、鸡蛋一个、葱一根、干贝素（如没有可不放）、白糖、芝麻油少许。准备好所需材料（剩米饭最好是隔夜的米饭）。将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜切碎，葱切小段。热锅内放油，大火，倒入蛋液，迅速用筷子搅动，炒成小块状。

倒入米饭，快速炒匀至有饭粒在锅中跳起。放入葱花、干贝素、白糖，淋放少许芝麻油，炒匀即可。炒饭所用的米饭最好是隔夜的米饭，将米饭煮好后趁热弄松散，待彻底晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。这样米饭就不会结成块状，便于炒出粒粒分明的炒饭。炒饭的时候建议开大火，油不能太少，要将饭粒炒至在锅中跳起。

辣白菜炒饭配生鸡蛋的做法

如果你的回答是肯定的，那小编还要问你一个问题，你知道辣白菜炒饭的做法吗。不知道也没有关系，你的口福来了，小编要为你介绍一种美味的食物--辣白菜炒饭。辣白菜炒饭是一种韩式料理，因为它简单而且美味又不失营养。最适合工作繁忙，而且胃口不好的白领。辣白菜是韩国人每餐都必有的菜，无论是出现在小菜中，还是出现在主食的汤里，或是饼类的配料或炒饭的配料，味道都极佳。

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(尤其是维生素B1)含量都较精米米饭中的含量要高，但米饭中的赖氨酸含量比较低。韩国辣白菜(韩国泡菜)150克、米饭100克、葱一根、瘦肉50克、鸡蛋1个、酱油少许、食用油适量、白芝麻少许。

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