红烧三文鱼头豆腐白菜红烧三文鱼头豆腐白菜怎么做延安小檗

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1、去皮猪肉盐糖高度白酒肠衣（猪小肠）香肠专用漏斗（或是用塑料饮料瓶，截取离瓶口10cm的一段）15cm长的棉绳缝衣针细擀面杖（可以用几根筷子绑在一起）。泡菜水清水香叶八角花椒海盐糖姜蒜辣椒泡的菜白萝卜小胡萝卜莴笋卷心菜荷兰豆小米辣青椒尖椒豇豆（单独泡，时间比一般泡菜长一些）泡菜炒肉肉丝蒜头姜香菜泡菜生抽料酒香油土豆淀粉盐糖。

2、牛肉浇头牛肉（牛肋条/牛腱子/牛腩）姜小葱八角桂皮香叶黄酒生抽老抽白砂糖郫县豆瓣花椒蚝油玉米淀粉黑胡椒青菜香菜手擀面中筋面粉盐水玉米淀粉。土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜。

红烧三文鱼头豆腐白菜相关拓展

红烧三文鱼头豆腐白菜汤的做法

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红烧三文鱼头豆腐白菜怎么做

这个要保证鱼的鲜美以及料的美味，二者缺一不可。首先备食材：三文鱼头一个，葱姜蒜少许，生抽，酱油，醋，料酒，盐，糖，香菜等佐料。然后开始处理三文鱼头，先买一条三文鱼，然后把鱼头剁下来去腮洗净分别在里面和表层涂上盐和料酒，再放上三分之一片姜片腌制半小时。这个时候基本就可以收汁了，所以把中火转为大火再烹入料酒，醋，生抽，酱油，再加入水没过鱼头即可。

这时转为中火那剩下的葱姜蒜放进去继续烹煮，大约20分钟后加入糖进行收汁，而后装盘撒入少许香菜。差不多就是这些了，一道菜是否美味取决于很多小细节，毕竟细节决定成败嘛，红烧三文鱼头也是一样，做得好不好吃，关键在于你的鱼头是否处理得当，配汁是否美味，只有把每一步都做好，你的菜就一定美味。

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