大白菜豆芽黑木耳白菜豆腐黑木耳软梗蛇扭

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1、黑木耳炒大白菜梗是冬季一道很家常的菜肴，黑木耳和白菜梗搭配在一起，在配上红色的柿子椒，是一道美味又很健康的下饭菜，做法也简单。以下是学习啦小编推荐的黑木耳炒大白菜梗做法，欢迎阅读。制作黑木耳炒大白菜梗的食材。黑木耳炒大白菜梗美味又健康的步骤。黑木耳、大白菜梗辅料：植物油、盐、红柿子椒、姜、醋、味极鲜、姜。

2、把黑木耳用温水泡开洗净，切丝。青红辣椒洗净切丝，姜切末。热锅凉油加姜末、青辣椒炒出香味。味极鲜翻炒均匀即可。黑木耳浸水现深黄色原因。如果黑木耳浸泡过的水呈现浓黄色，可能是被硫磺熏过的。硫磺中含有很多重金属，少量食用会对人体内脏造成伤害，大剂量食用则会造成智力衰退。如果赶上阴天下雨，或者时间长了不干，木耳有可能发生酸败变质。

大白菜豆芽黑木耳相关拓展

大白菜豆芽黑木耳能同吃吗

黄豆芽的蛋白质结构比较疏松，易于消化，维生素B1、维生素B2、维生素C的含量以及水溶性纤维素含量也比较高。黑木耳含较多的微量元素、木糖、卵磷脂、钙、铁等。黄豆芽和黑木耳二者搭配，提供的营养更为全面。在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。黄豆芽250克，大枣15克，猪骨250克，加水适量久煎，加盐调味，一天分3次，食豆芽、饮汤。

烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。

白菜豆腐黑木耳

木耳和豆腐都是常见的食材，三者结合烧制，味道鲜美，而且营养丰富。今天小编要教大家的就是白菜豆腐烧木耳的做法，赶紧来学习一下。2.豆腐、白菜、西红料切小块，切点葱蒜备用。3.豆腐焯水，这样一是烧制时可以更入味，二来可以更好地保持其形状。4.锅内热油爆香葱蒜。6.加入西红柿块，然后调入酱油、辣酱翻炒均匀。

7.加入木耳后再点入适量开水小火烧制。8.待豆腐入味后调入鸡精、葱花翻匀即可。白菜豆腐烧木耳的营养价值。锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

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