多彩蔬菜创新意紫色油菜现餐桌0云南柳硬核八角属牛奶菜属辣根Kf

多彩蔬菜创新意 紫色油菜现餐桌

图为：紫色油菜紫色生菜、七彩水稻、多彩西红柿、黑色苦瓜、彩虹胡萝卜烟管蓟……现在越来越多的五颜六色的蔬菜进入人们的视野。颜色鲜艳的蔬菜给人以美的享受，而且很多彩色蔬菜不仅有鲜艳的外表，还有丰富的营养。近年来,…

图为：紫色油菜

紫色生菜、七彩水稻、多彩西红柿、黑色苦瓜、彩虹胡萝卜……现在越来越多的五颜六色的蔬菜进入人们的视野。颜色鲜艳影响材长刺雪溪料的外观和使用性能的蔬菜给人以美的享受，而且很多彩色蔬菜不仅有鲜艳的外表，还有丰富的营养。近年来,先后培育出的多彩品种有蓝色的土豆、粉红色的菜花、紫色的包心菜、里红外白的萝卜及红绿掺杂的辣椒等。彩色蔬菜作为特种品种，一般数量不多，因此显得名贵，它们又具有诱发食欲和海榄雌一定的食疗作用,因而在世界市场上十分抢手。一般来说，蔬菜颜色越深，营养越丰富。紫色和黑色的蔬菜富含花青素，富含花青素，具有抗癌、抗氧化、防老化等作用，因而更加受到消费者的喜爱。

最近，天津北辰区设施大棚种植户引种新品种紫色油菜成大树菠萝功，紫色油菜得以走上了百姓餐桌。据悉，这种紫色油菜是通过油菜杂交而成，具有生长势强、抗病性好、生长周期短的特点，虽然它的产量比普通油菜略低，但市场价值更高。这种油菜在天津还很则调剂齿杆使之对零少见，农户并没有通过农产品批发市场销售，而是做成礼品菜、观光采摘和络销售等量小价高的模式。目前销售形势良好。

彩亦不应无故关闭色蔬菜不仅有各种各样的颜色，也有各种各样的形状。关于彩色蔬菜的营养成分，有关专家表示，这些彩色蔬菜是纯天然种植生长而成的，完全可以放心食用。我国古代早就意识到色彩与饮食的关系，色彩与人体健康关系极其密切。研究表明，五彩缤纷的食品色彩能打开人们的胃口。这些蔬菜含有丰富合理的营养，更由于其鲜艳的外表为妈妈带去了福音，即使再挑食的孩子，看见这些色彩鲜艳、外形奇特的蔬菜，估计都会胃口大开。

(中国 御影)